tag:blogger.com,1999:blog-18336663864581325332024-03-05T23:49:37.688+00:00É Saudável - Para uma Vida melhorMarco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.comBlogger370125tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-5790369121458133242011-03-16T10:00:00.002+00:002011-03-16T13:29:38.350+00:00As regras do sono - Parte I<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEfz_m2pMpG_aIB18Hd7OmHxZclk83LCNM-frNKkLpcN8DmNiSeEEO0NFg_-28lHa9HQgHo4uTO5URMOhHCYIqa6jrwTSe4Cv27cKPYWRjhPzxLqbpcPRrFjr9poO9yowOILE8hf25rax/s1600/sono.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 320px; DISPLAY: block; HEIGHT: 320px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5584668626235229490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFEfz_m2pMpG_aIB18Hd7OmHxZclk83LCNM-frNKkLpcN8DmNiSeEEO0NFg_-28lHa9HQgHo4uTO5URMOhHCYIqa6jrwTSe4Cv27cKPYWRjhPzxLqbpcPRrFjr9poO9yowOILE8hf25rax/s320/sono.jpg" /></a><br />Se quer ter um sono reparador, não basta lembrar-se disso no momento em que as insónias o impedem de adormecer. Ou quando acorda ansioso e stressado, apesar de ter dormido o suficiente e aparentemente bem.<br /><br />A qualidade do sono está directamente relacionada com aspectos da vida como a alimentação e o exercício físico. A boa notícia é que dormir melhor pode depender muito de si.<br /><br />Para saber que medidas práticas adoptar, siga os conselhos do neurologista Ângelo Soares, autor do livro «O sono – efeitos da sua privação sobre as doenças orgânicas».<br /><br /><strong>Quais os principais erros que as pessoas cometem em relação ao sono?</strong><br /><br />Os portugueses cometem abusos nomeadamente ao nível do consumo de álcool e de drogas, o que é terrível para o sistema nervoso e não só, a nível imediato e a longo prazo. Além disso, não gostam de cumprir regras, e isto é uma questão de disciplina intelectual.<br /><br /><strong>Que regras de ouro se deve ter em conta em relação ao sono?<br /></strong><br />Deve-se deitar e levantar a horas mais ou menos certas. Deve-se habituar as crianças a irem para a cama entre as 22.30 e as 23 horas e a acordar pelas sete ou oito da manhã. Para os adultos, dormir entre as onze e a meia-noite e as sete ou oito horas.<br /><br /><strong>Como se deve comer para se dormir bem?<br /></strong><br />Deve-se fazer pequenas refeições aproximadamente de três em três horas ao longo do dia, com um intervalo nocturno de oito horas. À noite, deve-se fazer uma refeição ligeira e de fácil digestão, cerca de duas a três horas antes de ir dormir.<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color:#ffff99;">Artigo publicado em Sapo Saúde. Textode Rita Miguel com Ângelo Soares (neurologista). Responsabilidade editorial desta informação é da revista Prevenir.</span><br /></span>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-8294564301153418642010-07-30T10:00:00.002+01:002010-07-30T10:00:00.960+01:00A banana não engorda imenso<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNVeB_rKd3DGaJ_fdjrSbljbbSAcaAfnoPu7z4vWOrVTfdNY9ji1921ZBLBJGmMeu5zMXpBs5EJY-Rw3q-S9edrM0kDMoS6duth6HXPHmdvUUE3ZuePWhE4MeOfcaFZ4GgZVpwMZEchxLW/s1600/banana.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 272px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNVeB_rKd3DGaJ_fdjrSbljbbSAcaAfnoPu7z4vWOrVTfdNY9ji1921ZBLBJGmMeu5zMXpBs5EJY-Rw3q-S9edrM0kDMoS6duth6HXPHmdvUUE3ZuePWhE4MeOfcaFZ4GgZVpwMZEchxLW/s320/banana.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498864858188141186" border="0" /></a><br />Esta ideia não passa de um mito. Descubra porquê<br /><br />É uma fruta proibida em muitas dietas por se considerar pesada, devido à sua grande quantidade de hidratos de carbono (aproximadamente 23 g). Mas não tem por que engordar, se a ingerir em quantidades adequadas.<br /><br />Na realidade, de acordo com a Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, a banana é rica em potássio.<br /><br />Além disso, esta fruta fornece muita água (72 g), pelo que ajuda a eliminar líquidos, e só tem 95 calorias por 100 g (o peso aproximado de 1 banana média).<br /><br />Para além disso, tem um elevado poder saciante, proporcionado pela fibra (3 g). Aproveite-a para saciar a fome ao lanche ou a meio da manhã. Deverá, contudo, evitar a sua ingestão depois de uma refeição rica em gorduras. Nesse caso, o seu organismo acumulá-las-ias rapidamente.<br /><br />Porquê? «A banana é rica em hidratos de carbono, os macro-nutrientes que são metabolizados mais rapidamente pelo organismo, para lhe fornecer energia. Os restantes macronutrientes ingeridos em simultâneo, como as gorduras, são armazenados sob a forma de gordura corporal», explica a nutricionista Magda Roma.<br /><br />É o que acontece, por exemplo, num prato de massa à carbonara: «a massa é metabolizada para fornecer energia caso o nosso corpo necessite e o molho e respectivo bacon são metabolizados para serem armazenados sob forma de gordura corporal».<br /><br />Texto: Fernanda Soares Revisão científica: Dra. Magda Roma (nutricionista)<br /><br />Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-4296337935708682232010-07-28T10:00:00.000+01:002010-07-28T10:00:02.641+01:00Quantos passos deve dar por dia para não engordar?<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrlzp6uoSQkjAgFUDsstFbN-un7i69dKsQrk7gYc22GkvvnC-v5klDAlKzMS0m7tBId5TYLWBzNcDKv-nckzT69_Yg1SrhNG9gFKUIvPs_eca7xCLeZDtkAfFU-hSfZcDH4Dxd7bWWVphq/s1600/caminhar.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrlzp6uoSQkjAgFUDsstFbN-un7i69dKsQrk7gYc22GkvvnC-v5klDAlKzMS0m7tBId5TYLWBzNcDKv-nckzT69_Yg1SrhNG9gFKUIvPs_eca7xCLeZDtkAfFU-hSfZcDH4Dxd7bWWVphq/s320/caminhar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5498861597844164834" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">10.000 passos por dia para não engordar. Este é o valor ideal para evitar o excesso de peso e para se poder considerar uma pessoa activa.<br /><br />Apesar do benefício cardiovascular ser pautado pela intensidade, para não engordar o que interessa é a actividade muscular de cada passo, revelou um estudo publicado na prestigiada revista científica JAMA. Se estimarmos que um passo abrange cerca de 70 cm, os 10.000 passos (dados num dia) traduzem-se em 7 quilómetros.<br /><br />Uma pessoa sedentária pode começar com 3.000 e ir aumentando os passos até aos objectivos estabelecidos para controlar o peso, que variam consoante a idade e o sexo.<br /><br /><span style="font-size:85%;"> <span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-32754617403300104652010-07-07T10:00:00.001+01:002010-07-07T10:00:02.322+01:00Mulheres inteligentes fazem os homens viver mais<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Fjn8npQwRPYALQC-NSczAv_RPCMHpmxR9jxDFe1UJ2yKs-a_aqCNk0KtHN8nyErD7Hur1cz7opjuKNJsIGUB5FlqiTMS3w8_5xVwPMnJPBTMiEEYzpOb6CJdcVdQOV3fGGl3dkBJQmrr/s1600/Mulheres+Int.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8Fjn8npQwRPYALQC-NSczAv_RPCMHpmxR9jxDFe1UJ2yKs-a_aqCNk0KtHN8nyErD7Hur1cz7opjuKNJsIGUB5FlqiTMS3w8_5xVwPMnJPBTMiEEYzpOb6CJdcVdQOV3fGGl3dkBJQmrr/s320/Mulheres+Int.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489604646002236274" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Aparentemente, inteligência (também) é sinal de longevidade. </div><p style="text-align: justify;">Segundo uma investigação científica realizada na Suécia, os homens casados com mulheres inteligentes vivem mais anos. Ao que parece não é a educação masculina que influencia a saúde dos homens, mas a da mulher. </p><p style="text-align: justify;">A explicação para isto é simples. O estudo está focado essencialmente nos hábitos alimentares e revela que as mulheres mais inteligentes têm mais conhecimentos sobre a vida saudável e a alimentação sã. Os seus companheiros vão beneficiar com isso, pois são estimulados a praticar exercício físico e ficam a conhecer os segredos de uma vida saudável.</p><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span></span>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-86679585243504307532010-07-04T10:00:00.001+01:002010-07-04T10:00:02.413+01:00Dorme mal? Vigie o vinho e a cerveja!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhMyryqkGH2KtxRP9Q-njqQ4YRrV5Sf_7aSPLUelpB_3nPX9Ke7JWx8H5xIy4r22LWogBnzWgp773Pr1lVWVgmqHtJ7GfPnIFkjhkYyEIcXtTDFcuaNqFqJPYe0rbEZk7olhJuKAshb-4/s1600/cerveja-vinho-10.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 278px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOhMyryqkGH2KtxRP9Q-njqQ4YRrV5Sf_7aSPLUelpB_3nPX9Ke7JWx8H5xIy4r22LWogBnzWgp773Pr1lVWVgmqHtJ7GfPnIFkjhkYyEIcXtTDFcuaNqFqJPYe0rbEZk7olhJuKAshb-4/s320/cerveja-vinho-10.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489603604254655874" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">São poucas as pessoas que sabem que o álcool pode arruinar o sono. </div><p style="text-align: justify;">Esta foi a conclusão de um inquérito do governo do Reino Unido.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">No entanto, mais de metade das duas mil pessoas que bebiam regularmente disseram sentir-se fatigadas no dia a seguir a terem bebido mais do que a dose diária recomendada, dois copos de cerveja ou um copo de vinho de 250 ml. </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Segundo o Conselho de Sono do Departamento de Saúde britânico, «o álcool não ajuda a dormir, interfere sim nos processos químicos do corpo e do cérebro necessários para um sono reparador».</p><div style="text-align: justify;"> <span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" ><br />Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-52485639257936801782010-07-02T10:00:00.001+01:002010-07-03T09:51:09.555+01:00A importância da cor na saúde<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-74KWEb-FirfkfhOJLy3iQmf81QOC4x03pAfPWFgt44GqSccWQEkj-EyWR3GbMGBHsNSbKPJ-l5HrAaPjvbTMmSbHrTzsaUP_84qRSLRmb_GsCIUcU2sxjxb04T-TsO39S4xjqLIekN7e/s1600/cores.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-74KWEb-FirfkfhOJLy3iQmf81QOC4x03pAfPWFgt44GqSccWQEkj-EyWR3GbMGBHsNSbKPJ-l5HrAaPjvbTMmSbHrTzsaUP_84qRSLRmb_GsCIUcU2sxjxb04T-TsO39S4xjqLIekN7e/s320/cores.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489599686546291330" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Não menospreze o seu valor. A cor interfere em tudo o que nos rodeia. </div><p style="text-align: justify;">Na alimentação, saúde, disposição e forma de estar, no biorritmo, carácter, forma de vestir, no espaço que habitamos... </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">«Contudo, a importância da cor é de um modo geral desconhecida e considerada apenas uma questão de gosto». O alerta foi dado por Fernando Moreira da Silva, vice-presidente da Associação Portuguesa da Cor (APCOR ), no decorrer de um encontro sobre a importância da Cor na Vida, promovido, em parceria com a Robbialac, em Lisboa.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Na verdade, a cor tem um forte impacto em termos psíquicos e físicos, interferindo no conforto das pessoas. A cor, sendo criada pela luz, é uma forma de energia e esta energia afecta as funções do corpo, tal como influencia a mente e as emoções, os chamados efeitos psico-fisiológicos.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">A cor afecta a activação cortical (ondas cerebrais), as funções do sistema nervoso autónomo (que regula a complexidade interna do corpo) e a actividade hormonal. Por exemplo, a utilização de uma cor forte num espaço de refeições pode causar problemas digestivos. Um ambiente em que o vermelho seja a cor predominante pode aumentar a pressão arterial.</p><div style="text-align: justify;"><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" >Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-22229940302143022482010-06-30T10:00:00.000+01:002010-07-03T09:34:31.565+01:00Afinal é bom ter uma barriguinha!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZcmExwBVzRP_QkJYx512SQkVoTH6IlSfS5OLErmY03Z-t_bKi9C45HqseHpoAyzVq4oZds5Rf0hyvqoTbzOrBuCE6DpPY2Rm4rAXEFkNkvCYtS-plBz1p56V34DHoZ_IYowjgb56kKXys/s1600/perder-barriga.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 301px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZcmExwBVzRP_QkJYx512SQkVoTH6IlSfS5OLErmY03Z-t_bKi9C45HqseHpoAyzVq4oZds5Rf0hyvqoTbzOrBuCE6DpPY2Rm4rAXEFkNkvCYtS-plBz1p56V34DHoZ_IYowjgb56kKXys/s320/perder-barriga.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5489595394448732642" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Investigadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido, afirmam que ter uma gordurinha extra nas ancas, rabo e coxas pode proteger as mulheres de doenças cardiovasculares e metabólicas. </div><p style="text-align: justify;">Essa gordura pode ser uma ajuda para eliminar os ácidos gordos e contém um agente anti-inflamatório que impede que as artérias fiquem entupidas. </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Já a gordura instalada na barriga faz precisamente o contrário, ou seja, as mulheres com o corpo em forma de maçã têm maiores probabilidades de ter uma doença cardiovascular e metabólica, como a diabetes.</p><div style="text-align: justify;"> <br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-408155357980131072010-06-27T10:00:00.001+01:002010-06-27T10:00:02.396+01:00Prevenir o ardor no estômago<div style="text-align: justify;">É desconfortável, irritante e muito incómodo. </div><p style="text-align: justify;">A maioria das pessoas já teve pirose, um ardor na boca do estômago ou parte inferior do tórax, no pescoço e na garganta. </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">Para prevenir este incómodo, os especialistas aconselham:</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Deixe passar 2 horas ou mais entre o jantar e o sono.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Evite alimentos e confecções como refeições muito condimentadas, fritos e gorduras, pepino, citrinos, pimento, cebola, alho, alho francês, tomate, álcool, chocolate, café e chá.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Evite combinar tabaco, álcool e dança antes de dormir.</p><div style="text-align: justify;"> <br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-10978825068439319962010-06-25T10:00:00.000+01:002010-06-25T10:00:05.781+01:00Mais saudável comendo... morangos!<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ8fJpf_FuCN8AOWXkI89ljTppWNRTPOC2MkANxoC25HFG8rpoxnAx9xKreqXTkSdX5DN9xyy3j6PrLC-GRuDZHzwhhaUULWn-WEAvTdADG4Nxa70K-DrobYkJYU9P6hBdE7rCxQC8aAO/s1600/morangos.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXQ8fJpf_FuCN8AOWXkI89ljTppWNRTPOC2MkANxoC25HFG8rpoxnAx9xKreqXTkSdX5DN9xyy3j6PrLC-GRuDZHzwhhaUULWn-WEAvTdADG4Nxa70K-DrobYkJYU9P6hBdE7rCxQC8aAO/s320/morangos.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486239964082648690" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Sabia que os morangos são pobres em hidratos de carbono e fornecem poucas calorias? </div><p style="text-align: justify;">Sabia que têm vitamina C, um poderoso antioxidante, e por isso ajudam a prevenir gripes, aumentam as defesas do organismo e facilitam a cicatrização de feridas? </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"> Além destas propriedades, os morangos possuem taninos anti-inflamatórios, ácido fólico e muita fibra e são, ainda, ricos em minerais que participam no bom funcionamento dos nervos e músculos, como o potássio e o sódio, além de ferro e cloro. Tantas propriedades juntas, só podem resultar em vantagens para a sua saúde. Aproveite-as! </p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"><b>O morango é bom para...</b></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Desintoxicar o organismo.<br />- Revitalizar e fazer frente ao cansaço e ao nervosismo.<br />- Proteger-nos contra doenças como o cancro, pela sua fibra e capacidade de reforçar as defesas.<br />- Prevenir o enfarte.<br />- Fortalecer o metabolismo.<br />- Estimular o crescimento de novas células.<br />- Eliminar líquidos.<br />- Fortalecer os ossos, os dentes, o cabelo e a pele.<br />- Aumentar o desejo sexual.<br />- Favorecer a depuração das vias renais e urinárias. </p><div style="text-align: justify;"> <br /></div><p style="text-align: justify;"><b>Regras para escolher morangos</b></p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;"> Agora que sabe tudo o que podem fazer por si, aprenda a escolher os melhores frutos:</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- São frutas delicadas. Escolha apenas os que têm uma cor intensa, sem manchas escuras, zonas moles nem mofo e opte pelos mais firmes.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Não amadurecem depois de colhidos. Compre-os maduros e consuma-os nos dias seguintes.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Se os colocar no frigorífico, não os sobreponha. Assim conservam-se cinco dias.</p><div style="text-align: justify;"> </div><p style="text-align: justify;">- Lave-os bem mas durante pouco tempo e com água fria. Depois elimine as folhas.</p><div style="text-align: justify;"><br /></div><p style="text-align: justify;"><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 102);">Artigo publicado em Sapo saúde. Revisão científica: Dra. Marisa Costa (dietista no Hospital de S. João, no Porto). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span></span><br /></p>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-31175601621123469292010-06-23T10:00:00.001+01:002010-06-24T08:29:55.937+01:00Higiene e exercícios para o Verão<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZBdGwUymxpML8LPxnzrxuIWIXkcGkj0x5DcAaJnu2EkBuIQ7SxCirU1TSYCGWfgPUenga9dyQhhfaEOP_UhEGUM0h2hP5rH2zbJPNM3VIH1UUzdisAfGbOIjQTFPrd6TcLtnPDAoUiCZ/s1600/verao.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZBdGwUymxpML8LPxnzrxuIWIXkcGkj0x5DcAaJnu2EkBuIQ7SxCirU1TSYCGWfgPUenga9dyQhhfaEOP_UhEGUM0h2hP5rH2zbJPNM3VIH1UUzdisAfGbOIjQTFPrd6TcLtnPDAoUiCZ/s320/verao.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5486239054102628562" border="0" /></a><br /><h1></h1><div class="clearfix artigo-desenvol"> <span style="font-weight: bold;">Este Verão, não se esqueça de:</span><br /><br /><div style="text-align: justify;">Ajudar o organismo a enfrentar as agressões solares prejudiciais depois da diminuição considerável da camada de ozono.<br /><br /> Aproveitar os banhos de mar.<br /><br />Nunca ficar imobilizado ao sol; colocar um chapéu ou molhar a cabeça.<br /><br /> Não se lavar com sabão após a exposição ao sol.<br /><br />Evitar as bebidas alcoólicas e os cremes para a pele que contêm álcool.<br /><br /> Aplicar uma compressa embebida em chá sobre as queimaduras. Uma fatia de tomate ou de batata crua colocada na zona de uma queimadura solar durante 15 minutos ajuda a passar o efeito da queimadura e evita que a pele caia ou se empole.<br /><br /> Beneficiar de massagens de relaxamento, vantajosas para reparar o sistema nervoso, ou experimentar a musicoterapia.<br /><br /> Para conservar a saúde do seu coração, inspirar e expirar lentamente, imaginando "purificação e regeneração". Na inspiração, uma energia luminosa e limpa entra no coração para o aquecer, fortalecer, vitalizar.<br /><br /><br /><b>Na expiração, a fraqueza e a doença saem do coração.</b><br /><br /> Os minerais mais indicados para esta estação são: o selénio, antioxidante que aumenta a acção da vitamina E; o zinco e o cobre; e o lítio, na prevenção das afecções psiquiátricas e síndromes psicossomáticas. Procure consumir ainda:<br /><br /><ul><li> Magnésio (Nigari), indispensável para todas as funções metabólicas;</li><li>Cromo, elemento principal para o metabolismo dos açucares;</li><li>Vitaminas B, em particular B5 e B6;</li><li> Vitamina C, companheira do ferro, que aumenta as defesas naturais e a vitalidade;</li><li> Lecitina, um excelente calmante nervoso, de que o sistema cerebral tem necessidade para o seu funcionamento óptimo;</li><li>DHA, ácido gordo essencial da família dos ómegas 3, a vedeta dos alimentos para o cérebro.</li></ul><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde.</span></span><br /></div></div><div style="text-align: justify;"><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-36777100704020688022010-06-20T10:00:00.000+01:002010-06-20T22:33:06.861+01:00Chá Branco - chá rejuvenescedor<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshm9UTSRA-7SkK2I44KYmjS2FVOgUnFm5KbLo8sl1ufpdrEN5gIP4Eg29S9sonTKpxnMgwZATTKfrix7bzVDneVtkOWYGGwarhw4HrsKLHvNinhG0Obnc5XqbStfkW6gzOevpCkeXLTOx/s1600/cha-branco.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjshm9UTSRA-7SkK2I44KYmjS2FVOgUnFm5KbLo8sl1ufpdrEN5gIP4Eg29S9sonTKpxnMgwZATTKfrix7bzVDneVtkOWYGGwarhw4HrsKLHvNinhG0Obnc5XqbStfkW6gzOevpCkeXLTOx/s320/cha-branco.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484971991301838754" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"> O chá branco é famoso pela sua elevada concentração em polifenóis, dos antioxidantes naturais mais potentes que existem.<br /><br />Contém três vezes mais polifenóis que o chá verde, e alguns autores afirmam que o seu poder antioxidante é maior que o das vitaminas C e E juntas.<br /><br />Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, que se formam no organismo devido aos agentes externos, como a radiação ultravioleta do sol, o stresse, o tabaco, etc, e que são responsáveis pelo envelhecimento celular. Assim, e como o chá branco ajuda também a acelerar o metabolismo e a eliminar a gordura corporal, é conhecido por "chá de beleza".<br /><br />E como contém uma maior quantidade de antioxidantes que qualquer outro chá, previne várias doenças, como o cancro do cólon ou as doenças cardiovasculares.<br /><br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" >Artigo publicado em Sapo Saúde.</span><br /> </div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-81500030740228895632010-06-18T10:00:00.000+01:002010-06-18T10:00:00.211+01:00Cuidados para as pernas<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuoQF3xdRhwlUKoBzLNdyCuvfwZl4iyyZpt0SJZeHL9ji9XpuMcINGNmkX-kp2esdCqcD4bIj4EV-6r6xYg_efZe3jta2D0YoyWgZEGoRcX_bNV4CgUllU2JZY1Iwug0uu53QOb9QgdS6A/s1600/pernas-cansadas-o-que-fazer.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 214px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuoQF3xdRhwlUKoBzLNdyCuvfwZl4iyyZpt0SJZeHL9ji9XpuMcINGNmkX-kp2esdCqcD4bIj4EV-6r6xYg_efZe3jta2D0YoyWgZEGoRcX_bNV4CgUllU2JZY1Iwug0uu53QOb9QgdS6A/s320/pernas-cansadas-o-que-fazer.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483357344728657330" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Para tal, comece já a aplicar, todos os dias (descansando uma semana por mês), um creme anti-celulítico à base de algas e hera.<br />Um dos óleos essenciais mais eficazes contra a celulite e a retenção de líquidos é o zimbro, pelas suas propriedades depurativas.<br /><br />Acrescente 10 gotas de óleo essencial de zimbro, 10 de cipreste, e 10 de lavanda a 50 mililitros de óleo de amêndoas doces. Massaje as pernas com movimentos circulares, todos os dias, durante três semanas, descansando uma.<br /><br />Uma vez por semana, aplique óleo de amêndoas doces nas pernas, antes do banho. Este óleo é hidratante, e os seus nutrientes e ácidos gordos ajudam a reconstruir a barreira protectora da pele, proporcionando-lhe maior firmeza e flexibilidade.<br /><br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" >Artigo publicado em Sapo Saúde.</span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-65952048493545387092010-06-16T10:00:00.002+01:002010-06-16T13:50:55.532+01:00As crucíferas contra o cancro<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBjczQw_oNz4Y9m0K2bjcphz7WHR4cFIO6wjJFFVMj_uqZDMvOFC1IlMbR5OTnW5oOTox6MmviWNnqVz2o-Ms8Y2u7rHmbtGvM5RzIWpWiblGpc-crhnJpqtkbgVtHZ0PIGr1A5flMqvI/s1600/cruciferas-530x340.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 206px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNBjczQw_oNz4Y9m0K2bjcphz7WHR4cFIO6wjJFFVMj_uqZDMvOFC1IlMbR5OTnW5oOTox6MmviWNnqVz2o-Ms8Y2u7rHmbtGvM5RzIWpWiblGpc-crhnJpqtkbgVtHZ0PIGr1A5flMqvI/s320/cruciferas-530x340.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483353057025404546" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Numerosos estudos demonstraram que a maior parte dos legumes têm uma acção protectora contra o cancro. Mas o destaque está incontestavelmente nas cruciferas, por causa sem dúvida da sua riqueza em vitamina C, em caroteno (algumas), em fibras e em substâncias protectoras diversas (isocianatos, tiocianatos, etc.).<br /><br />Juntando couves e nabiças à alimentação de ratos expostos a benzopirenos cancerígenos, alguns investigadores constataram que apenas 44% dos animais desenvolviam um tumor, contra 100% para o lote testemunha. Nesta experiência, foi a couve-de-bruxelas que se revelou mais eficaz, seguida da couve repolho, da nabiça e dos brócolos.<br /><br />Num inquérito epidemiológico realizado nos Estados Unidos, as pessoas que consumem couve pelo menos uma vez por semana, eram três vezes menos atingidas por um cancro do cólon do que as pessoas que comiam couves apenas uma vez por mês ou menos.<br /><br />Outros estudos confirmaram que o consumo regular de crucíferas, e em particular da couve, diminui a frequência de numerosos cancros, nomeadamente o do cólon.<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo de </span><i style="color: rgb(255, 255, 153);">Jean Claude Rodet </i><span style="color: rgb(255, 255, 153);">publicado em Sapo Saúde.</span></span><i><br /></i></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-32340065966561195652010-06-13T10:00:00.002+01:002010-06-16T13:46:23.354+01:00Camomila para peles sensíveis<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBdjXF4e1t-73DDd0qTAhHFgX_jWA4IN9kXha8tOC9_dngSXrYYRB_Vbyw9GRR14slybTDPLOtlwGQHC0BeckXhMzpFNoXhYguGzq8b4uG5OQIMDofstw6VpuoQHoW_Sv502NaGnaJHOh/s1600/camomila.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 260px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBdjXF4e1t-73DDd0qTAhHFgX_jWA4IN9kXha8tOC9_dngSXrYYRB_Vbyw9GRR14slybTDPLOtlwGQHC0BeckXhMzpFNoXhYguGzq8b4uG5OQIMDofstw6VpuoQHoW_Sv502NaGnaJHOh/s320/camomila.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483351961484961746" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"> Os seus princípios activos são responsáveis pelas suas propriedades anti-inflamatórias e suavizantes, fazendo da camomila o complemento cosmético ideal para as peles mais delicadas e vulneráveis aos efeitos do frio.<br /><br />Esta planta possui camazuleno e apigenina, substâncias que actuam em conjunto ajudando a desinflamar a pele irritada ou mesmo queimada pelo frio.<br /><br />Graças à sua riqueza em mucílagos, é muito útil para suavizar e hidratar a pele submetida ao efeito dos aquecimentos muito fortes ou do vento.<br /><br />Por outro lado, os flavonóides ajudam a retardar o envelhecimento provocado pelos radicais livres. <br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde.</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-2436578992713254472010-06-11T10:00:00.001+01:002010-06-16T13:42:56.101+01:00Açúcar para as mãos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zam006v2_WcdSdqR7b2v2GB4dqnFnXeQfKLBvuzksx7bztvaptU7ViNkLB4I-7uUZCtpbvA4ntWTifP8VB11S96eHoalt273S7LYBOPEaX8oNLvf8banxvutd5L_7nhvQPEfAZ41Pbg6/s1600/acucar.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 233px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6zam006v2_WcdSdqR7b2v2GB4dqnFnXeQfKLBvuzksx7bztvaptU7ViNkLB4I-7uUZCtpbvA4ntWTifP8VB11S96eHoalt273S7LYBOPEaX8oNLvf8banxvutd5L_7nhvQPEfAZ41Pbg6/s320/acucar.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483351078672436450" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">O açúcar é um recurso muito prático para exfoliar as mãos em casa, quando não se tem um produto específico, mais caro. O ideal será dedicar às suas mãos uma sessão exfoliante por semana.<br /><br />Para tal, basta humedecer o açúcar com um pouco de água , mas pode fazê-lo também com sumo de aloé vera ou óleo de amêndoas doces, obtendo um melhor efeito.<br /><br />Para finalizar, envolva as mãos em toa-lhas quentes, de modo a activar a circulação periférica, e aplique um creme nutritivo e reparador à base de karité.<br /><br />Este tratamento é imprescindível se já passou a barreira dos 40.<br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" ><br />Artigo publicado em Sapo Saúde.</span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-70804373455718479242010-06-09T10:00:00.001+01:002010-06-16T13:39:03.749+01:00L-teanina<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bKHbM8cNNxiJqVm1QqrActE1wCvY7gZ51dZb98nyRyRxdawfHgsEiQarR2-7Bri774qc1dZnz_jRPLdyomrJa4f31VmQCBIET-X-IeJtweZ9HsDj5yMYjQA-lTLcFcYbNg_QsWV1JbtC/s1600/hoja.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 213px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3bKHbM8cNNxiJqVm1QqrActE1wCvY7gZ51dZb98nyRyRxdawfHgsEiQarR2-7Bri774qc1dZnz_jRPLdyomrJa4f31VmQCBIET-X-IeJtweZ9HsDj5yMYjQA-lTLcFcYbNg_QsWV1JbtC/s320/hoja.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483350097001170498" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"><b>O QUE É?</b><br /><br />A L-teanina é um aminoácido não formador de proteínas, que se obtém principalmente da planta do chá (Camellia sinensis), onde é muito abundante, chegando a constituir cerca de 50% de todos os aminoácidos presentes nesta planta, o que supõe aproximadamente 2% do seu peso total.<br /><br />Trata-se de um aminoácido derivado do ácido glutâmico, que pode atravessar a barreira hematoencefálica e chegar ao sistema nervoso, onde se comprovou que favorece o aumento dos níveis de ácido gamaaminobutírico (GABA), dopamina e serotonina, neurotransmissores muito relacionados com a sensação de relaxamento e bem-estar, e com a diminuição do nervosismo e da insónia.<br /><br /> <b>1.</b> Ajuda a evitar a ansiedade e a controlar o stress, na medida em que se observou que induz o aumento das ondas alfa do cérebro, que são as indicadoras de um estado de rela-xamento. Ao mesmo tempo, favorece no cérebro a formação de neurotransmissores relacionados com o relaxamento e o bem-estar, como a dopamina, a serotonina, e o GABA.<br /><br /> <b>2.</b> Melhora o sono e ajuda a prevenir a insónia, ao proporcionar um estado de maior rela-xamento e ao prevenir a ansiedade.<br /><br /> <b>3.</b> Favorece a concentração e o estado de alerta, apesar de estimular o aumento das ondas alfa cerebrais (relaxantes). Além disso, não provoca sonolência nem falta de coordenação cerebral, sendo então extremamente útil durante a época de exames ou para todas as pessoas que realizam um trabalho intelectual.<br /><br /><b>4.</b> Possui uma certa actividade antioxidante ao ajudar a combater a acção dos radicais livres.<br /><br /><b>5.</b> É muito útil em épocas de intenso stress laboral, mental ou durante o processo de adaptação à rotina do trabalho após um período de férias.<br /><br /><br /><b>Como tomá-la</b>?<br /><br />Este aminoácido está presente no chá, de modo que dele podemos beneficiar ao beber infusões desta planta.<br /><br />Mas é preferível tomar a L-teanina combinada com triptófano sob a forma de cápsulas, pois este aminoácido precursor da seroto-nina ajuda a melhorar o efeito da L-teanina.<br /><br />Cada cápsula deve conter cerca de 168 miligramas de triptófano e 128 miligramas de L-teanina. Recomenda-se tomar quatro cápsulas ao dia, duas ao pequeno-almoço e duas ao jantar.<br /></div><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" ><br />Artigo publicado em Sapo Saúde.</span>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-88007821270135614102010-06-06T10:00:00.002+01:002010-06-16T13:31:48.628+01:00Portugal é um dos países europeus com maior prevalência de obesidade infantil<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlsw_Tn6A1aHCuUv1Lj4vEcdu3fboOtsY_cFc3WDbq9ipx5RyDoyJS4U5zCkFQuFXkz6kU4U8doCOgPfSNjDa3XC1FiC2El5ZnM-rlT6nhp9lH0K9PRHidLDFNoQMXF4DiY7CVPpq36k2/s1600/obesidade_infantil.jpeg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 240px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlsw_Tn6A1aHCuUv1Lj4vEcdu3fboOtsY_cFc3WDbq9ipx5RyDoyJS4U5zCkFQuFXkz6kU4U8doCOgPfSNjDa3XC1FiC2El5ZnM-rlT6nhp9lH0K9PRHidLDFNoQMXF4DiY7CVPpq36k2/s320/obesidade_infantil.jpeg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483348233639298434" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">A obesidade infantil afecta 12,5% das crianças entre os 2 e os 5 anos e 11,3% das crianças entre os 11 e os 15 anos no nosso país. O excesso de peso atinge ainda 30% dos jovens portugueses, de acordo com o Estudo de Prevalência da Obesidade Infantil e dos Adolescentes.<br /><br />Por isso, Ana Rito da Plataforma para a Obesidade diz ser tão importante que "a cozinha deixe de ser um espaço interdito aos mais novos e possa ser um local onde as crianças, enquanto brincam, aprendem a confeccionar refeições nas quais a utilização de frutas e legumes contribui para dar mais cor aos pratos e fomentar a adopção de hábitos alimentares saudáveis".<br /><br /> <b> Brincar na cozinha para combater a obesidade </b><br />Vários chefes famosos estão a por crianças a confeccionar pratos de fruta e legumes para os fazer consumir comida mais saudável.<br /><br /> Nem sempre é fácil convencer os pais a deixarem os filhos aventurarem-se nos cozinhados, reconhece Conceição Rego, mãe da Patrícia, de sete anos, uma das participantes no workshop de cozinha para crianças realizado na última semana em Évora. "Não a costumo deixar colaborar pois há sempre algum receio em relação ao perigo que representa a utilização de facas e do fogão." A ideia deste workshops , que estão a decorrer por todo o País com o apoio de vários chefes de cozinha famosos, é exactamente atrair as crianças para a cozinha de forma a combater a obesidade infantil.<br /><br />Neste dia, em Évora, o líder era o chefe António Nobre, que concorda que a presença de crianças na cozinha é "uma forma de as incentivar" a seguir uma alimentação saudável. "Não quer dizer que não comam hambúrgueres ou esparguetes à bolonhesa que há por aí com muita fartura. Mas devem descobrir os outros sabores e, para isso, o papel dos pais é fundamental", diz. Um dos truques, desvenda, consiste em adaptar as receitas a cada faixa etária. Por isso, Nobre colocou os mais novos a construir um "Carro do papá" (receita de Henrique Mouro com ananás, kiwi, iogurte e cereais).<br /><br />Trata-se de descobrir a "arte" de brincar na cozinha que é um desafio que pode ajudar pais e filhos a combater os problemas associados à obesidade, diz Ana Rito, investigadora do Instituto Nacional da Saúde e vice-presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade.<br /><br />Colaboradora do livro "Hoje, o Chefe Sou Eu!", onde se baseiam este workshops e que reúne receitas pensadas para chefes de 'palmo e meio' por grandes mestres da cozinha, como Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Henrique Sá Pessoa, Mafalda Pinto Leite e Ricardo Costa, a investigadora defende que a cozinha enquanto espaço lúdico pode contribuir para afastar os mais novos do "ambiente obesogénico" em que vivem, "farto em alimentos de elevada densidade energética".<br /><br />"Quanto mais interessadas as crianças estiverem em cozinhar melhor se habituam a uma cozinha mais saudável e a evitar o fast food", diz , por seu lado, o chefe Henrique Sá Pessoa, autor de programas televisivos sobre culinária e um dos cozinheiros que contribuiu com receitas para o livro, incluindo uma "Frittata de legumes com peito de frango", onde beringelas, brócolos e courgettes são servidos na "companhia" de ovos, frango e cogumelos.<br /><br />"Quase todas as crianças gostam de ovos mexidos e nesta receita juntei uma quantidade de legumes que, no meio da mistura com os ovos e o frango, passam disfarçados. É um prato bastante colorido e é uma boa maneira de os habituar a comer legumes, um dos produtos que mais falta faz na alimentação das crianças."<br /><br />No workshop em Évora, a cor enchia os pratos dos miúdos. E, enquanto via a filha cortar um abacaxi para lhe dar a forma de um automóvel, sobre o qual espalhará algum mel, Conceição admite que, apesar dos receios, valerá a pena deixar a filha estar na cozinha, vez em quando : "De facto, as refeições podem tornar-se mais giras se forem participadas por toda a família."<br /><br />"Talvez seja uma forma de acabar com a birra sempre que se fala na sopa", diz outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-70432774995931926832010-06-04T10:00:00.004+01:002010-06-16T13:32:31.022+01:00Mulheres são quem mais procura Linha de Apoio ao cancro<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhekfe62H9ssXBLYETIwmZ439b1z2jSwLSuVXOSbra9LIb7dhmjKVzX0pHtuevQVNst1qeu-qkbVBGnHUBW7jYfFDhHgIWZvWHxmfgYNdQj32rCDR-Jy4Dxg4bL3HhegPrvg_CMbhGOCSmO/s1600/lao_cancro_da_mama.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 255px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhekfe62H9ssXBLYETIwmZ439b1z2jSwLSuVXOSbra9LIb7dhmjKVzX0pHtuevQVNst1qeu-qkbVBGnHUBW7jYfFDhHgIWZvWHxmfgYNdQj32rCDR-Jy4Dxg4bL3HhegPrvg_CMbhGOCSmO/s320/lao_cancro_da_mama.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483346337659473730" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">A Linha de Apoio à Pessoa com Cancro recebe uma média de 220 telefonemas por mês. As mulheres são quem mais procura ajuda e o cancro da mama é o que suscita maiores dúvidas, segundo a Liga Contra o Cancro.<br /><br />Desde que foi criada, em Setembro de 2007, a Linha já recebeu 7.135 chamadas, a maioria proveniente de Lisboa (43%) e do Porto (18%), adiantam dados referentes a 31 de Maio. «São cada vez mais os doentes que procuram a Linha Cancro como forma de apoio à informação e de apoio emocional profissional», afirma o presidente da Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC), Carlos Oliveira.<br /><br />A equipa «especializada procura encaminhar a pessoa com doença oncológica e, sobretudo, tranquilizá-la e motivá-la para uma maior qualidade de vida», assegura Carlos Oliveira.<br /><br />A grande maioria dos interlocutores do número 808 255 255 da Liga Portuguesa Contra o Cancro são mulheres: 73%. Trinta e cinco por cento das pessoas que recorrem a este serviço procura informação sobre a doença, 20% quer saber mais sobre os direitos gerais das pessoas com cancro, 17% sobre os direitos legais e 11% procura apoio emocional.<br /><br />Os doentes são os principais utilizadores deste serviço (60%) e os familiares ou amigos constituem os restantes 40%. A população conhece os serviços da Linha Cancro através dos centros hospitalares (41%) e da Internet (23%).<br /><br />Quem não queira telefonar, pode pedir ajuda através de correio electrónico (<a rel="nofollow" ymailto="mailto:linhacancro@ligacontracancro.pt" target="_blank" href="mailto:linhacancro@ligacontracancro.pt">linhacancro@ligacontracancro.pt</a> ), um serviço criado pela Linha de Apoio à Pessoa com Cancro há um ano. A Linha Cancro tem como principais objectivos educar, informar, esclarecer, orientar, sensibilizar e acompanhar a pessoa com doença oncológica.<br /><br />O apoio prestado centra-se em quatro áreas de intervenção: apoio social, emocional, esclarecimentos sobre a legislação e os direitos da pessoa com doença oncológica, além de informações sobre a doença e o seu respectivo tratamento.<br /><br />Em Portugal, o cancro mata anualmente 23 mil pessoas, é a primeira causa de morte até aos 75 anos e, em termos globais, a segunda causa de morte, a seguir às doenças do aparelho circulatório.<br /> <span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário Digital / Lusa </span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-39199515183232420102010-06-02T10:00:00.001+01:002010-06-16T13:32:10.107+01:00«Doping mental» aumentou 66% nos últimos dois anos<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2l6EduuTiUdIfvQIsGM5gCmFfBhHV8zhU8g_QFvNAu__Vkey9McwYUoyWS47qcI9tf-fOHYZwVcIuSoYBdz6gsBjdkCNfuITHw4LfLuxWI13UnLs4oiOFCOJdzftwnM_2GIdyI-uMO7UW/s1600/comprimidos1.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2l6EduuTiUdIfvQIsGM5gCmFfBhHV8zhU8g_QFvNAu__Vkey9McwYUoyWS47qcI9tf-fOHYZwVcIuSoYBdz6gsBjdkCNfuITHw4LfLuxWI13UnLs4oiOFCOJdzftwnM_2GIdyI-uMO7UW/s320/comprimidos1.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5483344106019798914" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;"> Fármacos habitualmente utilizados para melhorar a concentração e combater o cansaço da memória, o consumo de suplementos cerebrais aumentaram 66% nos últimos dois anos, para as 525 mil embalagens.<br /><br />A notícia é avançada na edição desta segunda-feira do Diário de Notícias, o qual aponta os estudantes como os grandes consumidores deste tipo de substâncias, também conhecidas como «doping mental».<br /><br />No entanto, na mesma notícia, os médicos alertam para aquilo que qualificam como «os efeitos devastadores» que estes fármacos podem ter receitados para combater o défice de atenção, a hiperactividade ou o Alzheimer.<br /><br />outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em sapo saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias.</span></span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-81763056195664493612010-05-30T10:00:00.000+01:002010-05-30T10:00:04.163+01:00Sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues em Lisboa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7cMvS29OLNlKBEf83qtKGSuwMLSN7u53H_57N64jhfPG4Y2qj-n9wFg9JFa9P2ndiOWtDfLAQmkF0XuerVqWSKBAVj0c3i0Bp14_CJGZu5BV2FdwGSIynVhj9wjJ7qEcPPUvOgT4Nu3u/s1600/499628.gif.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 264px; height: 209px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhg7cMvS29OLNlKBEf83qtKGSuwMLSN7u53H_57N64jhfPG4Y2qj-n9wFg9JFa9P2ndiOWtDfLAQmkF0XuerVqWSKBAVj0c3i0Bp14_CJGZu5BV2FdwGSIynVhj9wjJ7qEcPPUvOgT4Nu3u/s320/499628.gif.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476696014323952162" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Dia 30 de Maio, para assinalar o Dia Mundial Sem Tabaco, a Associação Respira, em parceria com a GOLD e SPP, organiza uma sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues, em Lisboa.<br /><br />A iniciativa "Respire Fundo em Lisboa" tem como objectivo sensibilizar a comunidade para a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC). A DPOC é causada, fundamentalmente, pelo tabagismo, mas também pela poluição ambiental que cada vez mais se faz sentir.<br /><br />"Os índices de monóxido de carbono e o fumo dos carros prejudicam a nossa saúde e capacidade respiratória”, afirma Luísa Soares Branco, Presidente da Respira.<br /><br />No Jardim Amália Rodrigues vai ser promovida uma sessão de reabilitação respiratória de grupo, como forma de chamar a atenção para esta patologia. Vamos poder realizar e aprender exercícios simples que ajudam a combater a fadiga e a falta de ar em esforço.<br /><br />Paula Simão, pneumologista, explica que “a reabilitação respiratória é dirigida a doentes respiratórios crónicos e ensinam técnicas de relaxamento, de controlo da ventilação e da falta de ar. Este método ajuda a prevenir as crises, a reduzir os sintomas e a incapacidade de uma forma geral. Tudo isto se traduz no aumento da qualidade de vida”.<br /><br />Segundo a Respira “a reabilitação respiratória é ainda subutilizada em Portugal, pois temos apenas 11 centros para 100 mil pessoas diagnosticadas e perto dos 500 mil doentes estimados. É urgente criar condições de igualdade de acesso a esta modalidade terapêutica para todos os doentes. Não podemos aceitar que só os doentes dos grandes centros urbanos tenham possibilidade de beneficiar deste acompanhamento”.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">PROGRAMA:</span><br />• 11h00 Concentração no Parque Eduardo VII (Topo Norte)<br />• 11h30 Sessão de Cinesioterapia Respiratória de Grupo – Jardim Amália Rodrigues (Anfiteatro Panorâmico)<br />• 12h15 Largada de Balões<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sobre a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica:</span><br />A Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica – DPOC - é uma das doenças respiratórias crónicas causadas pelo tabaco. Estima-se que em Portugal exista já meio milhão de portugueses com esta patologia, que muitos ainda desconhecem. Cerca de 80% das situações clínicas da DPOC são provocadas pelo tabaco.<br /><br />A partir dos 40 anos fumadores e ex-fumadores entram no grupo de risco desta doença, na ausência de rastreio permanecerão sub diagnosticadas e sub tratados. Tosse persistente, fadiga, dificuldades em desempenhar tarefas simples e quotidianas, são sinais que devem servir de alerta.<br /></div><br />Artigo publicado em Sapo Saúde.Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-39866499830215944552010-05-21T10:00:00.004+01:002010-05-29T23:25:15.467+01:00Ingestão elevada de cálcio associada a redução de doença cardíaca<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgUeb62-XlEXD-tknB8Ppeh9hyphenhyphen3nGQgGWSYSHITEIvssInO-sER4pZaa3k1ZT7oAWIvT_NjNsBAsCm9ZEZFJ3QBwOAidGjmFQPBMl9al7ezWLVW2PlHdqBVrhdJAkV_nej4h4uUaQ6cJ-/s1600/calcio.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 241px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXgUeb62-XlEXD-tknB8Ppeh9hyphenhyphen3nGQgGWSYSHITEIvssInO-sER4pZaa3k1ZT7oAWIvT_NjNsBAsCm9ZEZFJ3QBwOAidGjmFQPBMl9al7ezWLVW2PlHdqBVrhdJAkV_nej4h4uUaQ6cJ-/s320/calcio.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5476821136743151938" border="0" /></a><br /><div style="text-align: justify;">Segundo um estudo Sueco, a ingestão de cálcio acima dos níveis diários recomendados pode reduzir o risco de morte por doença cardíaca e cancro em 25%.<br /><br />A ingestão média diária de 1953 mg de cálcio foi também associada a uma redução do risco de mortalidade por doença cardíaca isolada, comparativamente à ingestão média de 990 mg por dia. Por outro lado, os investigadores do Karolinska Institutet revelaram que a ingestão de magnésio não foi associada à mortalidade por todas as causas, doença cardíaca ou cancro.<br /><br />De acordo com os US National Institutes of Health (NIH), a ingestão diária recomendada de cálcio para pessoas entre os 19 e os 50 anos de idade é de 1000mg para homens e mulheres.<br /><br />A equipa analisou dados de 23.366 homens suecos com idades entre os 45 e os 79 anos sem qualquer tipo de suplementação dietética. Entre 1998 e 2007 foram documentadas 2.358 mortes, as quais incluíram 819 mortes por doença cardiovascular e 738 por cancro.<br /><br />Os níveis de ingestão de cálcio mais elevados, quase o dobro dos níveis recomendados, foram associados a 25% de redução da mortalidade por todas as causas, quando comparados com os níveis mais baixos. A ingestão de magnésio de 523mg por dia não foram associados a quaisquer modificações para o risco de morte por todas as causas, doença cardiovascular ou cancro.<br /><br />“Este estudo prospectivo de base populacional de homens com elevada ingestão de cálcio e magnésio demonstrou que a ingestão de cálcio acima das recomendações diárias pode reduzir a mortalidade por todas as causas”, concluíram os investigadores.<br /><br />No entanto, de acordo com o NIH’s Office of Dietary Supplements, a ingestão elevada de cálcio pode comprometer a função renal e afectar negativamente a absorção de outros minerais.<br /><br /><br /><span style="font-size:85%;"><span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado no site da <a href="http://www.apdietistas.pt/">Associação Portuguesa de Dietistas</a>. Fonte: Am J Epidemiol.</span></span><br /><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-39181072392000629502010-05-19T10:00:00.000+01:002010-05-26T22:09:26.048+01:00Gordura do presunto é boa ou má?<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-AojbiFBiKMfZePdu7BEz-T8Tn-bRGQLzhhvFckUp5YD34O7NBmJqu7bLeZ0eTcnDautn6Pb8HcaajNppB0AHxL9zTDBWNfrEcsGf7a2mGsg8N8T5r0ymunvMZjNpg_xUN_cMa1XURxs/s1600/presunto_barrancos2.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 320px; height: 202px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5-AojbiFBiKMfZePdu7BEz-T8Tn-bRGQLzhhvFckUp5YD34O7NBmJqu7bLeZ0eTcnDautn6Pb8HcaajNppB0AHxL9zTDBWNfrEcsGf7a2mGsg8N8T5r0ymunvMZjNpg_xUN_cMa1XURxs/s320/presunto_barrancos2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475688684623317650" border="0" /></a>Saiba até que ponto (não) é saudável<br /></div><div style="text-align: justify;"><br />As partes brancas que aparecem no presunto são, se tudo tiver corrido bem com o processo de cura, resultado da infiltração de gordura ou de tecidos tendinosos na carne.<br /><br />A gordura presente na carne de porco é rica em ácidos gordos monoinsaturados.<br /><br />Esta gordura tem uma disposição mais periférica do que a da carne de vaca pelo que se torna mais fácil a sua remoção. Um dos cuidados que devemos ter com o consumo de presunto e outros produtos similares é o seu elevado teor em sal.<br /><br />Em Portugal, em média, cada português consome cerca de 12 g de sal por dia, quando a quantidade recomendada são apenas 6 g. O excesso de sal na nossa alimentação pode levar ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial ou mesmo alguns cancros como o do estômago. Tenha, por isso, especial cuidado aquando da sua ingestão.<br /><br /><span style="font-size:85%;"> <span style="color: rgb(255, 255, 153);">Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da Revista Prevenir.</span></span></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-4086782304107633752010-05-16T10:00:00.000+01:002010-05-16T10:00:01.775+01:00Anticoagulantes e folhas verdes - Qual a relação entre eles<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XNxcvmpFiPLL1YRS8INEpr5DVDoWJNwf7cAB5UbwBwzLu_qIV2zq41HDAXeKpfG48RJYVUhPh39BrEJOw3Ccvwbd-TtKGuQvl_MjcmgGJVlkX15tUxVsndCzbdJsBsPR619gBfvyw5N2/s1600/alface_crespa.jpg"><img style="float: left; margin: 0pt 10px 10px 0pt; cursor: pointer; width: 300px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_XNxcvmpFiPLL1YRS8INEpr5DVDoWJNwf7cAB5UbwBwzLu_qIV2zq41HDAXeKpfG48RJYVUhPh39BrEJOw3Ccvwbd-TtKGuQvl_MjcmgGJVlkX15tUxVsndCzbdJsBsPR619gBfvyw5N2/s320/alface_crespa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469373459946960978" border="0" /></a>A ingestão elevada de verduras de folha verde pode interferir com certos medicamentos usados para regular a coagulação sanguínea.<br /></div><div style="text-align: justify;"><br />De acordo com a Fundação Eroski (empresa de distribuição alimentar espanhola), são os alimentos que concentram maior quantidade de filoquinona, a principal fonte de vitamina K, que ajuda a evitar perdas de sangue e a travar hemorragias, quando ingerida adequadamente.<br /><br />Se estiver a tomar algum tipo de anticoagulante, para prevenir que ocorra algum problema cardíaco ou vascular, evite o seu consumo abundante (em saladas e ao jantar, por exemplo). Tenha atenção à ingestão das verduras com maior grau de incompatibilidade, nomeadamente espinafres, acelgas, alface, couve, brócolos e couve-de-bruxelas.<br /><br />Temperar ou cozinhar os alimentos com óleo de soja ou azeite também aumenta a quantidade de vitamina K nas refeições, pelo que deve limitar a sua ingestão e perguntar ao seu médico quais as doses recomendadas no seu caso específico.<br /><br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" >Artigo publicado em <a href="http://saude.sapo.pt/">Sapo Saúde</a>. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span><br /></div>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-18380183715537998862010-05-14T10:00:00.001+01:002010-05-14T10:00:05.401+01:00As frutas amigas da dieta<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbje8ycc4k8UPPSGJROsh0LlH3YfeMesi06UhFMabBEZ476QpnQlxHTb-BUuwuY6_R36xzv4F_HZRra4U-CHNeCZ-9m4WSAi2jeuAx4Jvq8tHfbhTQlbDGJ4W1z6zUkBv5lLbeKgyb3HVE/s1600/fruta.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 316px; height: 253px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbje8ycc4k8UPPSGJROsh0LlH3YfeMesi06UhFMabBEZ476QpnQlxHTb-BUuwuY6_R36xzv4F_HZRra4U-CHNeCZ-9m4WSAi2jeuAx4Jvq8tHfbhTQlbDGJ4W1z6zUkBv5lLbeKgyb3HVE/s320/fruta.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469372546421106082" border="0" /></a><br />A ingestão de fruta é benéfica para a saúde e ajuda a manter a linha.<br /><br />No entanto, convém saber que a fruta não é toda igual.<br /><br />Existem variedades com maior e outras com menor teor de calorias. Saiba quem é quem e faça da fruta a sua nova aliada da sua alimentação diária:<br /><br /><span style="font-weight: bold;">As frutas menos calóricas</span><br /><br />Meloa: 20 kcal<br />Melancia: 24 kcal<br />Melão: 27 kcal<br />Limão: 26 kcal<br />Morango: 29 kcal<br />Toranja: 31 kcal<br />Framboesa: 34 kcal<br />Carambola: 35 kcal<br />Ameixa branca ou encarnada: 36 kcal<br />Pêssego: 38 kcal<br />Marmelo: 39 kcal<br />Papaia: 39 kcal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">As frutas mais calóricas</span><br /><br />Dióspiro: 58 kcal<br />Amora: 60 kcal<br />Cereja: 60 kcal<br />Figo: 70 kcal<br />Uva branca: 72 kcal<br />Anona: 75 kcal<br />Uva tinta: 77 kcal<br />Banana: 95 kcal<br /><br /><span style="font-weight: bold;">As pouco calóricas</span><br /><br />Tangerina: 40 kcal<br />Pêra: 41 kcal<br />Laranja: 42 kcal<br />Nectarina: 43 kcal<br />Ananás: 44 kcal<br />Nêspera: 45 kcal<br />Goiaba: 54 kcal<br />Maçã (com casca): 57 kcal<br />Dióspiro: 58 kcal<br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" ><br />Artigo publicado em <a href="http://saude.sapo.pt/">Sapo Saúde</a>. Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1833666386458132533.post-56785271708029338992010-05-12T10:00:00.001+01:002010-05-12T10:00:04.556+01:00Os 1001 benefícios do ovo para a saúde<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtY2OIzNkBQst1ctZlaJMATSEp4gz91PntMtdNW7AOeZk-MykCK1Stz6VfiSUmGgfq-hG8z8WeWGQbdCOxJ4QvpZAtrn6MMdYbw01DJVdTlXzrTCKuezuagni-WmGBcA4N0FVeoNS3ndTS/s1600/ovos2.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtY2OIzNkBQst1ctZlaJMATSEp4gz91PntMtdNW7AOeZk-MykCK1Stz6VfiSUmGgfq-hG8z8WeWGQbdCOxJ4QvpZAtrn6MMdYbw01DJVdTlXzrTCKuezuagni-WmGBcA4N0FVeoNS3ndTS/s320/ovos2.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469371717163818370" border="0" /></a><br /><span style="font-weight: bold;">Porque é que médicos e nutricionistas recomendam a sua ingestão?</span><br /><ul><li>É saudável, natural e completo.</li><li>Contém proteínas de elevada qualidade e oito aminoácidos essenciais.</li><li>O que pode pedir mais de um alimento? Esclareça todas as dúvidas!<br /></li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">Quantos ovos se podem comer por semana?</span><br /><br />Para uma criança, uma pessoa de estatura pequena ou média, ou que não faça desporto, recomendam-se três ou quatro ovos por semana. Uma pessoa corpulenta ou que pratique algum exercício físico intenso pode comer sete sem problemas.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Sobe os níveis de colesterol?</span><br /><br />É verdade que o ovo contém colesterol mas inúmeras investigações deitaram por terra o mito de que o colesterol ingerido no ovo por pessoas saudáveis aumenta o risco de virem a ter doenças cardiovasculares.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">É o principal responsável pelas salmonelas?</span><br /><br />A salmonela é produzida pela manipulação incorrecta dos alimentos. Para a evitar, compre e use apenas ovos com a casca intacta e limpa. Lave bem as mãos e os utensílios de cozinha; não parta os ovos no canto do recipiente onde os vai bater e não separe as claras das gemas com a própria casca.<br /><br /><ul><li>Vigie o tempo de cocção para destruir as possíveis bactérias;</li><li>Cozinhe bem as tortilhas, por exemplo.</li><li>E conserve todos os alimentos – frescos ou cozinhados – no frigorífico, particularmente no Verão.</li></ul><br /><span style="font-weight: bold;">É melhor o branco ou o escuro?</span><br /><br />Não existem diferenças nutricionais entre um e outro. Acor do ovo deve-se à raça da galinha e não a factores relacionados com a alimentação da ave.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Como deve ser conservado?</span><br /><br />No frigorífico, mantém-se fresco durante quatro semanas para além da data de validade. Coloque os ovos num compartimento independente, afastados dos outros alimentos, para que não absorvam sabores nem odores. As claras e as gemas, juntas ou em separado, podem ser congeladas, mas sempre sem casca e depois de serem ligeiramente batidas. Chegam a durar um ano, conservados desta forma.<br /><br /><span style="color: rgb(255, 255, 153);font-size:85%;" ><br />Artigo publicado em <a href="http://saude.sapo.pt/">Sapo Saúde</a>. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.</span>Marco Bentohttp://www.blogger.com/profile/14089431083654767405noreply@blogger.com0