É Saudável - Para uma Vida melhor

As regras do sono - Parte I

2011-03-16T10:00:00.002Z

Se quer ter um sono reparador, não basta lembrar-se disso no momento em que as insónias o impedem de adormecer. Ou quando acorda ansioso e stressado, apesar de ter dormido o suficiente e aparentemente bem.

A qualidade do sono está directamente relacionada com aspectos da vida como a alimentação e o exercício físico. A boa notícia é que dormir melhor pode depender muito de si.

Para saber que medidas práticas adoptar, siga os conselhos do neurologista Ângelo Soares, autor do livro «O sono – efeitos da sua privação sobre as doenças orgânicas».

Quais os principais erros que as pessoas cometem em relação ao sono?

Os portugueses cometem abusos nomeadamente ao nível do consumo de álcool e de drogas, o que é terrível para o sistema nervoso e não só, a nível imediato e a longo prazo. Além disso, não gostam de cumprir regras, e isto é uma questão de disciplina intelectual.

Que regras de ouro se deve ter em conta em relação ao sono?

Deve-se deitar e levantar a horas mais ou menos certas. Deve-se habituar as crianças a irem para a cama entre as 22.30 e as 23 horas e a acordar pelas sete ou oito da manhã. Para os adultos, dormir entre as onze e a meia-noite e as sete ou oito horas.

Como se deve comer para se dormir bem?

Deve-se fazer pequenas refeições aproximadamente de três em três horas ao longo do dia, com um intervalo nocturno de oito horas. À noite, deve-se fazer uma refeição ligeira e de fácil digestão, cerca de duas a três horas antes de ir dormir.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Textode Rita Miguel com Ângelo Soares (neurologista). Responsabilidade editorial desta informação é da revista Prevenir.

A banana não engorda imenso

2010-07-30T10:00:00.002+01:00

Esta ideia não passa de um mito. Descubra porquê

É uma fruta proibida em muitas dietas por se considerar pesada, devido à sua grande quantidade de hidratos de carbono (aproximadamente 23 g). Mas não tem por que engordar, se a ingerir em quantidades adequadas.

Na realidade, de acordo com a Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, a banana é rica em potássio.

Além disso, esta fruta fornece muita água (72 g), pelo que ajuda a eliminar líquidos, e só tem 95 calorias por 100 g (o peso aproximado de 1 banana média).

Para além disso, tem um elevado poder saciante, proporcionado pela fibra (3 g). Aproveite-a para saciar a fome ao lanche ou a meio da manhã. Deverá, contudo, evitar a sua ingestão depois de uma refeição rica em gorduras. Nesse caso, o seu organismo acumulá-las-ias rapidamente.

Porquê? «A banana é rica em hidratos de carbono, os macro-nutrientes que são metabolizados mais rapidamente pelo organismo, para lhe fornecer energia. Os restantes macronutrientes ingeridos em simultâneo, como as gorduras, são armazenados sob a forma de gordura corporal», explica a nutricionista Magda Roma.

É o que acontece, por exemplo, num prato de massa à carbonara: «a massa é metabolizada para fornecer energia caso o nosso corpo necessite e o molho e respectivo bacon são metabolizados para serem armazenados sob forma de gordura corporal».

Texto: Fernanda Soares Revisão científica: Dra. Magda Roma (nutricionista)

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Quantos passos deve dar por dia para não engordar?

2010-07-28T10:00:00.000+01:00

10.000 passos por dia para não engordar. Este é o valor ideal para evitar o excesso de peso e para se poder considerar uma pessoa activa.

Apesar do benefício cardiovascular ser pautado pela intensidade, para não engordar o que interessa é a actividade muscular de cada passo, revelou um estudo publicado na prestigiada revista científica JAMA. Se estimarmos que um passo abrange cerca de 70 cm, os 10.000 passos (dados num dia) traduzem-se em 7 quilómetros.

Uma pessoa sedentária pode começar com 3.000 e ir aumentando os passos até aos objectivos estabelecidos para controlar o peso, que variam consoante a idade e o sexo.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.

Mulheres inteligentes fazem os homens viver mais

2010-07-07T10:00:00.001+01:00

Aparentemente, inteligência (também) é sinal de longevidade.

Segundo uma investigação científica realizada na Suécia, os homens casados com mulheres inteligentes vivem mais anos. Ao que parece não é a educação masculina que influencia a saúde dos homens, mas a da mulher.

A explicação para isto é simples. O estudo está focado essencialmente nos hábitos alimentares e revela que as mulheres mais inteligentes têm mais conhecimentos sobre a vida saudável e a alimentação sã. Os seus companheiros vão beneficiar com isso, pois são estimulados a praticar exercício físico e ficam a conhecer os segredos de uma vida saudável.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Dorme mal? Vigie o vinho e a cerveja!

2010-07-04T10:00:00.001+01:00

São poucas as pessoas que sabem que o álcool pode arruinar o sono.

Esta foi a conclusão de um inquérito do governo do Reino Unido.

No entanto, mais de metade das duas mil pessoas que bebiam regularmente disseram sentir-se fatigadas no dia a seguir a terem bebido mais do que a dose diária recomendada, dois copos de cerveja ou um copo de vinho de 250 ml.

Segundo o Conselho de Sono do Departamento de Saúde britânico, «o álcool não ajuda a dormir, interfere sim nos processos químicos do corpo e do cérebro necessários para um sono reparador».

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

A importância da cor na saúde

2010-07-02T10:00:00.001+01:00

Não menospreze o seu valor. A cor interfere em tudo o que nos rodeia.

Na alimentação, saúde, disposição e forma de estar, no biorritmo, carácter, forma de vestir, no espaço que habitamos...

«Contudo, a importância da cor é de um modo geral desconhecida e considerada apenas uma questão de gosto». O alerta foi dado por Fernando Moreira da Silva, vice-presidente da Associação Portuguesa da Cor (APCOR ), no decorrer de um encontro sobre a importância da Cor na Vida, promovido, em parceria com a Robbialac, em Lisboa.

Na verdade, a cor tem um forte impacto em termos psíquicos e físicos, interferindo no conforto das pessoas. A cor, sendo criada pela luz, é uma forma de energia e esta energia afecta as funções do corpo, tal como influencia a mente e as emoções, os chamados efeitos psico-fisiológicos.

A cor afecta a activação cortical (ondas cerebrais), as funções do sistema nervoso autónomo (que regula a complexidade interna do corpo) e a actividade hormonal. Por exemplo, a utilização de uma cor forte num espaço de refeições pode causar problemas digestivos. Um ambiente em que o vermelho seja a cor predominante pode aumentar a pressão arterial.

Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Afinal é bom ter uma barriguinha!

2010-06-30T10:00:00.000+01:00

Investigadores da Universidade de Oxford, no Reino Unido, afirmam que ter uma gordurinha extra nas ancas, rabo e coxas pode proteger as mulheres de doenças cardiovasculares e metabólicas.

Essa gordura pode ser uma ajuda para eliminar os ácidos gordos e contém um agente anti-inflamatório que impede que as artérias fiquem entupidas.

Já a gordura instalada na barriga faz precisamente o contrário, ou seja, as mulheres com o corpo em forma de maçã têm maiores probabilidades de ter uma doença cardiovascular e metabólica, como a diabetes.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Prevenir o ardor no estômago

2010-06-27T10:00:00.001+01:00

É desconfortável, irritante e muito incómodo.

A maioria das pessoas já teve pirose, um ardor na boca do estômago ou parte inferior do tórax, no pescoço e na garganta.

Para prevenir este incómodo, os especialistas aconselham:

- Deixe passar 2 horas ou mais entre o jantar e o sono.

- Evite alimentos e confecções como refeições muito condimentadas, fritos e gorduras, pepino, citrinos, pimento, cebola, alho, alho francês, tomate, álcool, chocolate, café e chá.

- Evite combinar tabaco, álcool e dança antes de dormir.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Mais saudável comendo... morangos!

2010-06-25T10:00:00.000+01:00

Sabia que os morangos são pobres em hidratos de carbono e fornecem poucas calorias?

Sabia que têm vitamina C, um poderoso antioxidante, e por isso ajudam a prevenir gripes, aumentam as defesas do organismo e facilitam a cicatrização de feridas?

Além destas propriedades, os morangos possuem taninos anti-inflamatórios, ácido fólico e muita fibra e são, ainda, ricos em minerais que participam no bom funcionamento dos nervos e músculos, como o potássio e o sódio, além de ferro e cloro. Tantas propriedades juntas, só podem resultar em vantagens para a sua saúde. Aproveite-as!

O morango é bom para...

- Desintoxicar o organismo.
- Revitalizar e fazer frente ao cansaço e ao nervosismo.
- Proteger-nos contra doenças como o cancro, pela sua fibra e capacidade de reforçar as defesas.
- Prevenir o enfarte.
- Fortalecer o metabolismo.
- Estimular o crescimento de novas células.
- Eliminar líquidos.
- Fortalecer os ossos, os dentes, o cabelo e a pele.
- Aumentar o desejo sexual.
- Favorecer a depuração das vias renais e urinárias.

Regras para escolher morangos

Agora que sabe tudo o que podem fazer por si, aprenda a escolher os melhores frutos:

- São frutas delicadas. Escolha apenas os que têm uma cor intensa, sem manchas escuras, zonas moles nem mofo e opte pelos mais firmes.

- Não amadurecem depois de colhidos. Compre-os maduros e consuma-os nos dias seguintes.

- Se os colocar no frigorífico, não os sobreponha. Assim conservam-se cinco dias.

- Lave-os bem mas durante pouco tempo e com água fria. Depois elimine as folhas.

Artigo publicado em Sapo saúde. Revisão científica: Dra. Marisa Costa (dietista no Hospital de S. João, no Porto). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Higiene e exercícios para o Verão

2010-06-23T10:00:00.001+01:00

Este Verão, não se esqueça de:

Ajudar o organismo a enfrentar as agressões solares prejudiciais depois da diminuição considerável da camada de ozono.

Aproveitar os banhos de mar.

Nunca ficar imobilizado ao sol; colocar um chapéu ou molhar a cabeça.

Não se lavar com sabão após a exposição ao sol.

Evitar as bebidas alcoólicas e os cremes para a pele que contêm álcool.

Aplicar uma compressa embebida em chá sobre as queimaduras. Uma fatia de tomate ou de batata crua colocada na zona de uma queimadura solar durante 15 minutos ajuda a passar o efeito da queimadura e evita que a pele caia ou se empole.

Beneficiar de massagens de relaxamento, vantajosas para reparar o sistema nervoso, ou experimentar a musicoterapia.

Para conservar a saúde do seu coração, inspirar e expirar lentamente, imaginando "purificação e regeneração". Na inspiração, uma energia luminosa e limpa entra no coração para o aquecer, fortalecer, vitalizar.

Na expiração, a fraqueza e a doença saem do coração.

Os minerais mais indicados para esta estação são: o selénio, antioxidante que aumenta a acção da vitamina E; o zinco e o cobre; e o lítio, na prevenção das afecções psiquiátricas e síndromes psicossomáticas. Procure consumir ainda:

Magnésio (Nigari), indispensável para todas as funções metabólicas;
Cromo, elemento principal para o metabolismo dos açucares;
Vitaminas B, em particular B5 e B6;
Vitamina C, companheira do ferro, que aumenta as defesas naturais e a vitalidade;
Lecitina, um excelente calmante nervoso, de que o sistema cerebral tem necessidade para o seu funcionamento óptimo;
DHA, ácido gordo essencial da família dos ómegas 3, a vedeta dos alimentos para o cérebro.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Chá Branco - chá rejuvenescedor

2010-06-20T10:00:00.000+01:00

O chá branco é famoso pela sua elevada concentração em polifenóis, dos antioxidantes naturais mais potentes que existem.

Contém três vezes mais polifenóis que o chá verde, e alguns autores afirmam que o seu poder antioxidante é maior que o das vitaminas C e E juntas.

Os antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, que se formam no organismo devido aos agentes externos, como a radiação ultravioleta do sol, o stresse, o tabaco, etc, e que são responsáveis pelo envelhecimento celular. Assim, e como o chá branco ajuda também a acelerar o metabolismo e a eliminar a gordura corporal, é conhecido por "chá de beleza".

E como contém uma maior quantidade de antioxidantes que qualquer outro chá, previne várias doenças, como o cancro do cólon ou as doenças cardiovasculares.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Cuidados para as pernas

2010-06-18T10:00:00.000+01:00

Para tal, comece já a aplicar, todos os dias (descansando uma semana por mês), um creme anti-celulítico à base de algas e hera.
Um dos óleos essenciais mais eficazes contra a celulite e a retenção de líquidos é o zimbro, pelas suas propriedades depurativas.

Acrescente 10 gotas de óleo essencial de zimbro, 10 de cipreste, e 10 de lavanda a 50 mililitros de óleo de amêndoas doces. Massaje as pernas com movimentos circulares, todos os dias, durante três semanas, descansando uma.

Uma vez por semana, aplique óleo de amêndoas doces nas pernas, antes do banho. Este óleo é hidratante, e os seus nutrientes e ácidos gordos ajudam a reconstruir a barreira protectora da pele, proporcionando-lhe maior firmeza e flexibilidade.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

As crucíferas contra o cancro

2010-06-16T10:00:00.002+01:00

Numerosos estudos demonstraram que a maior parte dos legumes têm uma acção protectora contra o cancro. Mas o destaque está incontestavelmente nas cruciferas, por causa sem dúvida da sua riqueza em vitamina C, em caroteno (algumas), em fibras e em substâncias protectoras diversas (isocianatos, tiocianatos, etc.).

Juntando couves e nabiças à alimentação de ratos expostos a benzopirenos cancerígenos, alguns investigadores constataram que apenas 44% dos animais desenvolviam um tumor, contra 100% para o lote testemunha. Nesta experiência, foi a couve-de-bruxelas que se revelou mais eficaz, seguida da couve repolho, da nabiça e dos brócolos.

Num inquérito epidemiológico realizado nos Estados Unidos, as pessoas que consumem couve pelo menos uma vez por semana, eram três vezes menos atingidas por um cancro do cólon do que as pessoas que comiam couves apenas uma vez por mês ou menos.

Outros estudos confirmaram que o consumo regular de crucíferas, e em particular da couve, diminui a frequência de numerosos cancros, nomeadamente o do cólon.

Artigo de Jean Claude Rodet publicado em Sapo Saúde.

Camomila para peles sensíveis

2010-06-13T10:00:00.002+01:00

Os seus princípios activos são responsáveis pelas suas propriedades anti-inflamatórias e suavizantes, fazendo da camomila o complemento cosmético ideal para as peles mais delicadas e vulneráveis aos efeitos do frio.

Esta planta possui camazuleno e apigenina, substâncias que actuam em conjunto ajudando a desinflamar a pele irritada ou mesmo queimada pelo frio.

Graças à sua riqueza em mucílagos, é muito útil para suavizar e hidratar a pele submetida ao efeito dos aquecimentos muito fortes ou do vento.

Por outro lado, os flavonóides ajudam a retardar o envelhecimento provocado pelos radicais livres.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Açúcar para as mãos

2010-06-11T10:00:00.001+01:00

O açúcar é um recurso muito prático para exfoliar as mãos em casa, quando não se tem um produto específico, mais caro. O ideal será dedicar às suas mãos uma sessão exfoliante por semana.

Para tal, basta humedecer o açúcar com um pouco de água , mas pode fazê-lo também com sumo de aloé vera ou óleo de amêndoas doces, obtendo um melhor efeito.

Para finalizar, envolva as mãos em toa-lhas quentes, de modo a activar a circulação periférica, e aplique um creme nutritivo e reparador à base de karité.

Este tratamento é imprescindível se já passou a barreira dos 40.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

L-teanina

2010-06-09T10:00:00.001+01:00

O QUE É?

A L-teanina é um aminoácido não formador de proteínas, que se obtém principalmente da planta do chá (Camellia sinensis), onde é muito abundante, chegando a constituir cerca de 50% de todos os aminoácidos presentes nesta planta, o que supõe aproximadamente 2% do seu peso total.

Trata-se de um aminoácido derivado do ácido glutâmico, que pode atravessar a barreira hematoencefálica e chegar ao sistema nervoso, onde se comprovou que favorece o aumento dos níveis de ácido gamaaminobutírico (GABA), dopamina e serotonina, neurotransmissores muito relacionados com a sensação de relaxamento e bem-estar, e com a diminuição do nervosismo e da insónia.

1. Ajuda a evitar a ansiedade e a controlar o stress, na medida em que se observou que induz o aumento das ondas alfa do cérebro, que são as indicadoras de um estado de rela-xamento. Ao mesmo tempo, favorece no cérebro a formação de neurotransmissores relacionados com o relaxamento e o bem-estar, como a dopamina, a serotonina, e o GABA.

2. Melhora o sono e ajuda a prevenir a insónia, ao proporcionar um estado de maior rela-xamento e ao prevenir a ansiedade.

3. Favorece a concentração e o estado de alerta, apesar de estimular o aumento das ondas alfa cerebrais (relaxantes). Além disso, não provoca sonolência nem falta de coordenação cerebral, sendo então extremamente útil durante a época de exames ou para todas as pessoas que realizam um trabalho intelectual.

4. Possui uma certa actividade antioxidante ao ajudar a combater a acção dos radicais livres.

5. É muito útil em épocas de intenso stress laboral, mental ou durante o processo de adaptação à rotina do trabalho após um período de férias.

Como tomá-la?

Este aminoácido está presente no chá, de modo que dele podemos beneficiar ao beber infusões desta planta.

Mas é preferível tomar a L-teanina combinada com triptófano sob a forma de cápsulas, pois este aminoácido precursor da seroto-nina ajuda a melhorar o efeito da L-teanina.

Cada cápsula deve conter cerca de 168 miligramas de triptófano e 128 miligramas de L-teanina. Recomenda-se tomar quatro cápsulas ao dia, duas ao pequeno-almoço e duas ao jantar.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Portugal é um dos países europeus com maior prevalência de obesidade infantil

2010-06-06T10:00:00.002+01:00

A obesidade infantil afecta 12,5% das crianças entre os 2 e os 5 anos e 11,3% das crianças entre os 11 e os 15 anos no nosso país. O excesso de peso atinge ainda 30% dos jovens portugueses, de acordo com o Estudo de Prevalência da Obesidade Infantil e dos Adolescentes.

Por isso, Ana Rito da Plataforma para a Obesidade diz ser tão importante que "a cozinha deixe de ser um espaço interdito aos mais novos e possa ser um local onde as crianças, enquanto brincam, aprendem a confeccionar refeições nas quais a utilização de frutas e legumes contribui para dar mais cor aos pratos e fomentar a adopção de hábitos alimentares saudáveis".

Brincar na cozinha para combater a obesidade
Vários chefes famosos estão a por crianças a confeccionar pratos de fruta e legumes para os fazer consumir comida mais saudável.

Nem sempre é fácil convencer os pais a deixarem os filhos aventurarem-se nos cozinhados, reconhece Conceição Rego, mãe da Patrícia, de sete anos, uma das participantes no workshop de cozinha para crianças realizado na última semana em Évora. "Não a costumo deixar colaborar pois há sempre algum receio em relação ao perigo que representa a utilização de facas e do fogão." A ideia deste workshops , que estão a decorrer por todo o País com o apoio de vários chefes de cozinha famosos, é exactamente atrair as crianças para a cozinha de forma a combater a obesidade infantil.

Neste dia, em Évora, o líder era o chefe António Nobre, que concorda que a presença de crianças na cozinha é "uma forma de as incentivar" a seguir uma alimentação saudável. "Não quer dizer que não comam hambúrgueres ou esparguetes à bolonhesa que há por aí com muita fartura. Mas devem descobrir os outros sabores e, para isso, o papel dos pais é fundamental", diz. Um dos truques, desvenda, consiste em adaptar as receitas a cada faixa etária. Por isso, Nobre colocou os mais novos a construir um "Carro do papá" (receita de Henrique Mouro com ananás, kiwi, iogurte e cereais).

Trata-se de descobrir a "arte" de brincar na cozinha que é um desafio que pode ajudar pais e filhos a combater os problemas associados à obesidade, diz Ana Rito, investigadora do Instituto Nacional da Saúde e vice-presidente do Conselho Científico da Plataforma Contra a Obesidade.

Colaboradora do livro "Hoje, o Chefe Sou Eu!", onde se baseiam este workshops e que reúne receitas pensadas para chefes de 'palmo e meio' por grandes mestres da cozinha, como Augusto Gemelli, Bertílio Gomes, Henrique Sá Pessoa, Mafalda Pinto Leite e Ricardo Costa, a investigadora defende que a cozinha enquanto espaço lúdico pode contribuir para afastar os mais novos do "ambiente obesogénico" em que vivem, "farto em alimentos de elevada densidade energética".

"Quanto mais interessadas as crianças estiverem em cozinhar melhor se habituam a uma cozinha mais saudável e a evitar o fast food", diz , por seu lado, o chefe Henrique Sá Pessoa, autor de programas televisivos sobre culinária e um dos cozinheiros que contribuiu com receitas para o livro, incluindo uma "Frittata de legumes com peito de frango", onde beringelas, brócolos e courgettes são servidos na "companhia" de ovos, frango e cogumelos.

"Quase todas as crianças gostam de ovos mexidos e nesta receita juntei uma quantidade de legumes que, no meio da mistura com os ovos e o frango, passam disfarçados. É um prato bastante colorido e é uma boa maneira de os habituar a comer legumes, um dos produtos que mais falta faz na alimentação das crianças."

No workshop em Évora, a cor enchia os pratos dos miúdos. E, enquanto via a filha cortar um abacaxi para lhe dar a forma de um automóvel, sobre o qual espalhará algum mel, Conceição admite que, apesar dos receios, valerá a pena deixar a filha estar na cozinha, vez em quando : "De facto, as refeições podem tornar-se mais giras se forem participadas por toda a família."

"Talvez seja uma forma de acabar com a birra sempre que se fala na sopa", diz outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."

Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias

Mulheres são quem mais procura Linha de Apoio ao cancro

2010-06-04T10:00:00.004+01:00

A Linha de Apoio à Pessoa com Cancro recebe uma média de 220 telefonemas por mês. As mulheres são quem mais procura ajuda e o cancro da mama é o que suscita maiores dúvidas, segundo a Liga Contra o Cancro.

Desde que foi criada, em Setembro de 2007, a Linha já recebeu 7.135 chamadas, a maioria proveniente de Lisboa (43%) e do Porto (18%), adiantam dados referentes a 31 de Maio. «São cada vez mais os doentes que procuram a Linha Cancro como forma de apoio à informação e de apoio emocional profissional», afirma o presidente da Liga Portuguesa Contra o Cancro (LPCC), Carlos Oliveira.

A equipa «especializada procura encaminhar a pessoa com doença oncológica e, sobretudo, tranquilizá-la e motivá-la para uma maior qualidade de vida», assegura Carlos Oliveira.

A grande maioria dos interlocutores do número 808 255 255 da Liga Portuguesa Contra o Cancro são mulheres: 73%. Trinta e cinco por cento das pessoas que recorrem a este serviço procura informação sobre a doença, 20% quer saber mais sobre os direitos gerais das pessoas com cancro, 17% sobre os direitos legais e 11% procura apoio emocional.

Os doentes são os principais utilizadores deste serviço (60%) e os familiares ou amigos constituem os restantes 40%. A população conhece os serviços da Linha Cancro através dos centros hospitalares (41%) e da Internet (23%).

Quem não queira telefonar, pode pedir ajuda através de correio electrónico (linhacancro@ligacontracancro.pt ), um serviço criado pela Linha de Apoio à Pessoa com Cancro há um ano. A Linha Cancro tem como principais objectivos educar, informar, esclarecer, orientar, sensibilizar e acompanhar a pessoa com doença oncológica.

O apoio prestado centra-se em quatro áreas de intervenção: apoio social, emocional, esclarecimentos sobre a legislação e os direitos da pessoa com doença oncológica, além de informações sobre a doença e o seu respectivo tratamento.

Em Portugal, o cancro mata anualmente 23 mil pessoas, é a primeira causa de morte até aos 75 anos e, em termos globais, a segunda causa de morte, a seguir às doenças do aparelho circulatório.
Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-2010. Fonte: Diário Digital / Lusa

«Doping mental» aumentou 66% nos últimos dois anos

2010-06-02T10:00:00.001+01:00

Fármacos habitualmente utilizados para melhorar a concentração e combater o cansaço da memória, o consumo de suplementos cerebrais aumentaram 66% nos últimos dois anos, para as 525 mil embalagens.

A notícia é avançada na edição desta segunda-feira do Diário de Notícias, o qual aponta os estudantes como os grandes consumidores deste tipo de substâncias, também conhecidas como «doping mental».

No entanto, na mesma notícia, os médicos alertam para aquilo que qualificam como «os efeitos devastadores» que estes fármacos podem ter receitados para combater o défice de atenção, a hiperactividade ou o Alzheimer.

outra mãe, reconhecendo ser "uma tormenta" convencer o filho a consumir legumes ou fruta. "Antes de ir para a escola até comia salada mas depois começou a ouvir os colegas dizer que não gostam dos verdes e agora é difícil convencê-lo do contrário."

Artigo publicado em sapo saúde em 06-2010. Fonte: Diário de Notícias.

Sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues em Lisboa

2010-05-30T10:00:00.000+01:00

Dia 30 de Maio, para assinalar o Dia Mundial Sem Tabaco, a Associação Respira, em parceria com a GOLD e SPP, organiza uma sessão de Cinesioterapia Respiratória de grupo no Jardim Amália Rodrigues, em Lisboa.

A iniciativa "Respire Fundo em Lisboa" tem como objectivo sensibilizar a comunidade para a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica (DPOC). A DPOC é causada, fundamentalmente, pelo tabagismo, mas também pela poluição ambiental que cada vez mais se faz sentir.

"Os índices de monóxido de carbono e o fumo dos carros prejudicam a nossa saúde e capacidade respiratória”, afirma Luísa Soares Branco, Presidente da Respira.

No Jardim Amália Rodrigues vai ser promovida uma sessão de reabilitação respiratória de grupo, como forma de chamar a atenção para esta patologia. Vamos poder realizar e aprender exercícios simples que ajudam a combater a fadiga e a falta de ar em esforço.

Paula Simão, pneumologista, explica que “a reabilitação respiratória é dirigida a doentes respiratórios crónicos e ensinam técnicas de relaxamento, de controlo da ventilação e da falta de ar. Este método ajuda a prevenir as crises, a reduzir os sintomas e a incapacidade de uma forma geral. Tudo isto se traduz no aumento da qualidade de vida”.

Segundo a Respira “a reabilitação respiratória é ainda subutilizada em Portugal, pois temos apenas 11 centros para 100 mil pessoas diagnosticadas e perto dos 500 mil doentes estimados. É urgente criar condições de igualdade de acesso a esta modalidade terapêutica para todos os doentes. Não podemos aceitar que só os doentes dos grandes centros urbanos tenham possibilidade de beneficiar deste acompanhamento”.

PROGRAMA:
• 11h00 Concentração no Parque Eduardo VII (Topo Norte)
• 11h30 Sessão de Cinesioterapia Respiratória de Grupo – Jardim Amália Rodrigues (Anfiteatro Panorâmico)
• 12h15 Largada de Balões

Sobre a Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica:
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crónica – DPOC - é uma das doenças respiratórias crónicas causadas pelo tabaco. Estima-se que em Portugal exista já meio milhão de portugueses com esta patologia, que muitos ainda desconhecem. Cerca de 80% das situações clínicas da DPOC são provocadas pelo tabaco.

A partir dos 40 anos fumadores e ex-fumadores entram no grupo de risco desta doença, na ausência de rastreio permanecerão sub diagnosticadas e sub tratados. Tosse persistente, fadiga, dificuldades em desempenhar tarefas simples e quotidianas, são sinais que devem servir de alerta.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Ingestão elevada de cálcio associada a redução de doença cardíaca

2010-05-21T10:00:00.004+01:00

Segundo um estudo Sueco, a ingestão de cálcio acima dos níveis diários recomendados pode reduzir o risco de morte por doença cardíaca e cancro em 25%.

A ingestão média diária de 1953 mg de cálcio foi também associada a uma redução do risco de mortalidade por doença cardíaca isolada, comparativamente à ingestão média de 990 mg por dia. Por outro lado, os investigadores do Karolinska Institutet revelaram que a ingestão de magnésio não foi associada à mortalidade por todas as causas, doença cardíaca ou cancro.

De acordo com os US National Institutes of Health (NIH), a ingestão diária recomendada de cálcio para pessoas entre os 19 e os 50 anos de idade é de 1000mg para homens e mulheres.

A equipa analisou dados de 23.366 homens suecos com idades entre os 45 e os 79 anos sem qualquer tipo de suplementação dietética. Entre 1998 e 2007 foram documentadas 2.358 mortes, as quais incluíram 819 mortes por doença cardiovascular e 738 por cancro.

Os níveis de ingestão de cálcio mais elevados, quase o dobro dos níveis recomendados, foram associados a 25% de redução da mortalidade por todas as causas, quando comparados com os níveis mais baixos. A ingestão de magnésio de 523mg por dia não foram associados a quaisquer modificações para o risco de morte por todas as causas, doença cardiovascular ou cancro.

“Este estudo prospectivo de base populacional de homens com elevada ingestão de cálcio e magnésio demonstrou que a ingestão de cálcio acima das recomendações diárias pode reduzir a mortalidade por todas as causas”, concluíram os investigadores.

No entanto, de acordo com o NIH’s Office of Dietary Supplements, a ingestão elevada de cálcio pode comprometer a função renal e afectar negativamente a absorção de outros minerais.

Artigo publicado no site da Associação Portuguesa de Dietistas. Fonte: Am J Epidemiol.

Gordura do presunto é boa ou má?

2010-05-19T10:00:00.000+01:00

Saiba até que ponto (não) é saudável

As partes brancas que aparecem no presunto são, se tudo tiver corrido bem com o processo de cura, resultado da infiltração de gordura ou de tecidos tendinosos na carne.

A gordura presente na carne de porco é rica em ácidos gordos monoinsaturados.

Esta gordura tem uma disposição mais periférica do que a da carne de vaca pelo que se torna mais fácil a sua remoção. Um dos cuidados que devemos ter com o consumo de presunto e outros produtos similares é o seu elevado teor em sal.

Em Portugal, em média, cada português consome cerca de 12 g de sal por dia, quando a quantidade recomendada são apenas 6 g. O excesso de sal na nossa alimentação pode levar ao desenvolvimento de doenças cardiovasculares, como a hipertensão arterial ou mesmo alguns cancros como o do estômago. Tenha, por isso, especial cuidado aquando da sua ingestão.

Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da Revista Prevenir.

Anticoagulantes e folhas verdes - Qual a relação entre eles

2010-05-16T10:00:00.000+01:00

A ingestão elevada de verduras de folha verde pode interferir com certos medicamentos usados para regular a coagulação sanguínea.

De acordo com a Fundação Eroski (empresa de distribuição alimentar espanhola), são os alimentos que concentram maior quantidade de filoquinona, a principal fonte de vitamina K, que ajuda a evitar perdas de sangue e a travar hemorragias, quando ingerida adequadamente.

Se estiver a tomar algum tipo de anticoagulante, para prevenir que ocorra algum problema cardíaco ou vascular, evite o seu consumo abundante (em saladas e ao jantar, por exemplo). Tenha atenção à ingestão das verduras com maior grau de incompatibilidade, nomeadamente espinafres, acelgas, alface, couve, brócolos e couve-de-bruxelas.

Temperar ou cozinhar os alimentos com óleo de soja ou azeite também aumenta a quantidade de vitamina K nas refeições, pelo que deve limitar a sua ingestão e perguntar ao seu médico quais as doses recomendadas no seu caso específico.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

As frutas amigas da dieta

2010-05-14T10:00:00.001+01:00

A ingestão de fruta é benéfica para a saúde e ajuda a manter a linha.

No entanto, convém saber que a fruta não é toda igual.

Existem variedades com maior e outras com menor teor de calorias. Saiba quem é quem e faça da fruta a sua nova aliada da sua alimentação diária:

As frutas menos calóricas

Meloa: 20 kcal
Melancia: 24 kcal
Melão: 27 kcal
Limão: 26 kcal
Morango: 29 kcal
Toranja: 31 kcal
Framboesa: 34 kcal
Carambola: 35 kcal
Ameixa branca ou encarnada: 36 kcal
Pêssego: 38 kcal
Marmelo: 39 kcal
Papaia: 39 kcal

As frutas mais calóricas

Dióspiro: 58 kcal
Amora: 60 kcal
Cereja: 60 kcal
Figo: 70 kcal
Uva branca: 72 kcal
Anona: 75 kcal
Uva tinta: 77 kcal
Banana: 95 kcal

As pouco calóricas

Tangerina: 40 kcal
Pêra: 41 kcal
Laranja: 42 kcal
Nectarina: 43 kcal
Ananás: 44 kcal
Nêspera: 45 kcal
Goiaba: 54 kcal
Maçã (com casca): 57 kcal
Dióspiro: 58 kcal

Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Os 1001 benefícios do ovo para a saúde

2010-05-12T10:00:00.001+01:00

Porque é que médicos e nutricionistas recomendam a sua ingestão?

É saudável, natural e completo.
Contém proteínas de elevada qualidade e oito aminoácidos essenciais.
O que pode pedir mais de um alimento? Esclareça todas as dúvidas!

Quantos ovos se podem comer por semana?

Para uma criança, uma pessoa de estatura pequena ou média, ou que não faça desporto, recomendam-se três ou quatro ovos por semana. Uma pessoa corpulenta ou que pratique algum exercício físico intenso pode comer sete sem problemas.

Sobe os níveis de colesterol?

É verdade que o ovo contém colesterol mas inúmeras investigações deitaram por terra o mito de que o colesterol ingerido no ovo por pessoas saudáveis aumenta o risco de virem a ter doenças cardiovasculares.

É o principal responsável pelas salmonelas?

A salmonela é produzida pela manipulação incorrecta dos alimentos. Para a evitar, compre e use apenas ovos com a casca intacta e limpa. Lave bem as mãos e os utensílios de cozinha; não parta os ovos no canto do recipiente onde os vai bater e não separe as claras das gemas com a própria casca.

Vigie o tempo de cocção para destruir as possíveis bactérias;
Cozinhe bem as tortilhas, por exemplo.
E conserve todos os alimentos – frescos ou cozinhados – no frigorífico, particularmente no Verão.

É melhor o branco ou o escuro?

Não existem diferenças nutricionais entre um e outro. Acor do ovo deve-se à raça da galinha e não a factores relacionados com a alimentação da ave.

Como deve ser conservado?

No frigorífico, mantém-se fresco durante quatro semanas para além da data de validade. Coloque os ovos num compartimento independente, afastados dos outros alimentos, para que não absorvam sabores nem odores. As claras e as gemas, juntas ou em separado, podem ser congeladas, mas sempre sem casca e depois de serem ligeiramente batidas. Chegam a durar um ano, conservados desta forma.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca

2010-05-09T10:00:00.002+01:00

8 e 9 de Maio celebra-se o Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca. Milhões de pessoas em todo o mundo são afectadas pela patologia.

Falta de ar, cansaço inexplicado e inchaço dos membros inferiores são sintomas de que padece cerca de 1% da população mundial acima dos 65 anos devido a insuficiência cardíaca.

O Dia Europeu da Insuficiência Cardíaca, que se celebra nos próximos dias 8 e 9 de Maio, procura chamar a atenção para esta condição que é a mais comum causa de hospitalização em doentes com mais de 65 anos.

Segundo o Dr. Victor Sanfins, cardiologista do Hospital de Guimarães, “um número elevado de doentes com insuficiência cardíaca avançada tem associados distúrbios da condução intra-ventricular.

O tratamento destes doentes passa por optimizar a terapêutica farmacológica e por corrigir essas alterações. Para tal, hoje podemos recorrer a um procedimento cirúrgico a que chamamos Terapia de Ressincronização Cardíaca (TRC), que consiste na implantação de um dispositivo cardíaco semelhante a um pacemaker.”

No entanto, o especialista adianta que “em Portugal, comparativamente com o resto da Europa, o número de pacientes que beneficiam desta técnica é muito reduzido. Assim, e recorrendo a um estudo que realizámos recentemente em Portugal, utilizando a metodologia do NICE (National Institute for Clinical Excellence) do Reino Unido, verificámos que um número muito elevado de doentes com indicação para a terapia da ressincronização cardíaca não tem acesso a essa técnica, sendo esta dificuldade maior na região Norte quando comparada com a média nacional”.

A insuficiência cardíaca não se caracteriza pela paragem de funcionamento do coração mas sim por uma incapacidade do coração bombear o sangue de acordo com as necessidades do organismo. Habitualmente é originada por doença coronária (com ou sem enfarte do miocárdio), hipertensão arterial, doença valvular ou uma arritmia cardíaca.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Come muitas batatas fritas?

2010-05-07T10:00:00.002+01:00

Cuidado com as acrilamidas! Elas aumentam o risco de desenvolver cancro do útero e dos ovários

As mulheres que comem batatas fritas todos os dias, industrializadas ou não, correm o dobro do risco de virem a desenvolver cancro do útero e dos ovários, conclui um estudo realizado na Universidade de Maastricht, na Holanda. Os cientistas atribuem os riscos à acrilamida, uma substância química produzida por certos alimentos quando são fritos, grelhados, ou assados.

Os pesquisadores entrevistaram 120 mil pessoas sobre os seus hábitos alimentares e concluíram que as mulheres que ingerem mais acrilamidas sofrem maior risco, segundo o estudo publicado na revista “Cancer Epidemiology, Biomakers and Prevention”. Contudo, especialistas britânicos acreditam que poderão estar envolvidos outros factores, pelo que pedem às mulheres que não entrem em pânico.

Alguns testes de laboratório realizados há já cinco anos mostraram que existe um perigo potencial, mas este estudo é o primeiro a encontrar uma ligação entre as acrilamidas presentes na dieta e o risco de cancro. Os alimentos que tenham ganho cor ou tenham queimado durante a confecção têm muito mais hipóteses de conterem acrilamidas. Porém, os especialistas em alimentos também afirmam que é praticamente impossível eliminar totalmente as acrilamidas da dieta.

Este estudo acompanhou 120 mil voluntários – 62 mil deles mulheres – durante 11 anos. Neste período, 327 das mulheres desenvolveram cancro no endométrio (útero) e 300 desenvolveram cancroer no ovário. A análise dos dados sugere que as mulheres que ingeriam 40 mg de acrilamida por dia – o equivalente a meio pacote de biscoitos ou um pacote de batatas fritas – tinham duas vezes mais hipóteses de desenvolver esses tipos de cancro, em comparação com as que ingeriam menores quantidades de acrilamida. Apesar da dimensão da amostra, os pesquisadores afirmam que os resultados ainda têm de ser confirmados por outras pesquisas.

Segundo a BBC, no Reino Unido, onde a batata frita é um dos “pratos nacionais”, há cerca de 6.400 casos de cancro uterino por ano e sete mil casos de cancro do ovário. Um porta-voz da agência que regulamenta os alimentos no Reino Unido recomenda às pessoas que mantenham uma dieta equilibrada, com bastante fruta e legumes. Especialistas da União Europeia aconselham ainda que não se cozinhe demasiado os alimentos ricos em carbohidratos.

Porém, a médica britânica Lesley Walker, da organização Cancer Research UK, disse que é difícil ter certeza de que os casos de cancro resultam apenas das acrilamidas e não de outros componentes pouco saudáveis da dieta. «As mulheres não devem ficar excessivamente preocupadas com a notícia», disse ao jornal Daily Telegraph. «Não é fácil separar um componente da dieta de todos os outros quando se estudam as dietas complexas de pessoas comuns». Um estudo publicado em 2005 não encontrou nenhuma evidência de que a acrilamida aumenta o risco de cancro da mama.

Artigo publicado em Sapo Saúde por SSD. Fonte: BBC

Novo código de Publicidade a Alimentos e Bebidas dirigidos a Crianças entrou em vigor

2010-05-05T10:00:00.003+01:00

Um dos objectivos é travar a obesidade infantil.

O novo “Código de Auto-Regulação em Matéria de Comunicação Comercial de Alimentos e Bebidas dirigida a Crianças” entrou em vigor, no passado dia 3 de Maio, após ter sido aprovado, por unanimidade, em Assembleia-Geral do ICAP (Instituto Civil da Autodisciplina da Comunicação Comercial).

O presente documento, cujos trabalhos preparatórios se iniciaram em 2008, corporiza diversos esforços conjugados, nomeadamente através de vários e profícuos debates entre representantes de associações do sector, como é o caso da APAN – Associação Portuguesa de Anunciantes, APAP – Associação Portuguesa das Empresas de Publicidade e Comunicação, AMD – Associação Portuguesa de Marketing Directo, Relacional e Interactivo e APImprensa – Associação Portuguesa de Imprensa.

De salientar que este trabalho conjunto, é certamente uma prova viva do compromisso, da união e da corroboração do sector em relação ao sistema de auto-regulação desenvolvido pelo ICAP.

O novo “Código de Auto-Regulação em Matéria de Comunicação Comercial de Alimentos e Bebidas dirigida a Crianças” combina uma série de regras gerais e específicas no campo da comunicação comercial, nomeadamente relativas à responsabilidade social, saúde, segurança, identificabilidade e intervenção de personagens, promoção de vendas e marketing escolar.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 03-05-2010. Fonte: ICAP

O desporto certo para cada problema

2010-05-02T10:00:00.000+01:00

O melhor descanso é praticar exercício e manter-se activo. Não obstante, nem todos os corpos são iguais.

Cada qual tem os seus problemas, e uns adaptam-se a alguns desportos melhor do que outros. Siga as seguintes recomendações:

Cardiopatias
A actividade mais completa é a natação, uma vez que a sua prática continuada aumenta a resistência cardiovascular até 30%.

Colesterol alto
O ténis e o futebol são excelentes queimadores de gorduras. Não convêm a pessoas com pé chato, tendinites, artroses ou problemas nos joelhos, pulsos e cotovelos.

Dores musculares e stress
O pedestrianismo é ideal para praticar ao ar livre e partilhá-lo com a família ou amigos. Caminhar melhora a capacidade aeróbica (de utilizar o oxigénio para gerar a energia que será gasta durante a actividade física), tonifica os músculos, alivia as contracções e elimina as tensões. É o exercício perfeito para pessoas sedentárias e principiantes.

Excesso de peso
Correr é um desporto indicado para emagrecer porque queima gorduras, hidratos de carbono e água. Para o praticar é importante usar sapatos cómodos e flexíveis, e correr logo de manhã ou ao fim da tarde.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.

Petiscar aperitivos (dos bons) pode ajudar a reduzir as estatinas

2010-04-30T10:00:00.003+01:00

De acordo com a Penn State University (EUA), apenas uma ou duas doses de pistácios por dia ajudam a decrescer o colesterol LDL (o mau) até cerca de 12%.

Os participantes do estudo que seguiram uma dieta que incluía pistácios ricos em gorduras mono insaturadas (benéficas para o coração), reduziram a concentração de colesterol LDL.

Os efeitos da redução dos lípidos também se devem a outros compostos nutritivos destes frutos secos, como o fitosterol e a fibra, indica a Dra. Penny M. Kris-Etherton e a Dra. Sarah Gebauer, autoras do estudo.

E agora o nosso conselho: substitua a sua dose diária de aperitivos ricos em hidratos de carbono (como bolachas doces ou salgadas) por pistácios, entre 30 a 60 gramas.

Uma boa alternativa, não concorda?

Artigo publicado na edição online da revista Men's Health portuguesa.

Azeitonas boas para o coração

2010-04-28T10:00:00.001+01:00

Os seus ácidos gordos monoinsaturados ajudam a controlar o colesterol e dão energia ao organismo.

São calóricas? Sim. Mas as suas gorduras são de boa qualidade, o que faz delas um alimento muito saudável. Este fruto do qual se extrai o azeite esconde no seu interior uma grande variedade de nutrientes de alto valor biológico.

Tem um elevado conteúdo de água e as suas calorias rondam as 172 por cada 100 gramas. Por isso, deve ser ingerida em pequenas quantidades, ou ocasionalmente, quando há excesso de peso.

A sua proporção de proteínas é pequena mas inclui quase todos os aminoácidos essenciais na quantidade certa. Há que valorizar o seu conteúdo de fibra, que chega aos 4% e é de fácil digestão. A que mais fibra contém é a azeitona preta (entre 2 e 7%), o que faz dela um excelente aperitivo que, para além disso, favorece o trânsito intestinal.

Relativamente ao seu conteúdo mineral, destaca-se o sódio (cerca de 2,1 g), já que é o componente principal da salmoura que permite conservar as azeitonas durante longos períodos de tempo. 25 g de azeitonas (cerca de 7 unidades) contém cerca de 0,52 g de sódio, aproximadamente. No entanto, por serem ricas em sódio, as pessoas que padeçam de hipertensão arterial, insuficiência cardíaca ou retenção de líquidos devem ingeri-las com moderação ou mesmo evitá-las.

O conteúdo de ferro (sobretudo nas azeitonas pretas) e de cobre (que favorece a absorção do primeiro) encontra-se em maiores proporções do que noutros vegetais. A quantidade de zinco é aproximadamente a mesma do que a da cebola, que é o vegetal que mais o tem. Este mineral participa no crescimento, no desenvolvimento sexual, na cicatrização de feridas e na manutenção da pele, cabelo, unhas e membranas mucosas.

O seu aporte vitamínico também é importante, com especial destaque para a vitamina E, que possui um grande poder antioxidante, protegendo o organismo de processos degenerativos e atrasando o envelhecimento celular. Também contém vitamina A e pequenas quantidades do grupo B.

Quantas azeitonas por dia?

Uma quantidade adequada são 175 g por semana, o que supõe 25 g de azeitonas por dia (cerca de sete unidades), substituindo outro tipo de gordura que utilize diariamente (nomeadamente azeite e creme vegetal para barrar), para não aumentar a ingestão calórica. Esta quantidade deverá ser reduzida em caso de excesso de peso ou hipertensão.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Nozes - Reduzem o risco de enfarte

2010-04-25T10:00:00.001+01:00

Mas não só! Ajudam a reduzir o mau colesterol e a hipertensão. Estão recheadas de vitaminas e minerais que lhe dão energia.

Deve ingerir cinco por dia! Rei indiscutível dos frutos secos, é um dos ingredientes básicos da dieta mediterrânica.

Para além disso, é um concentrado de vitaminas, minerais, ácidos gordos, antioxidantes e de uma infinidade de nutrientes e substâncias protectoras. As culturas orientais antigas atribuíam propriedades estimulantes da inteligência e do desenvolvimento cerebral à noz.

Contudo, foram as investigações médicas mais recentes a revelar que a ingestão da semente madura e seca da nogueira nos protege de dois grandes inimigos, os problemas cardiovasculares e o excesso de colesterol.

Não abuse se:

Ainda estiverem verdes e cruas, porque contêm substâncias tóxicas que desaparecem com a secagem e preparação.

Tiverem um sabor amargo. Isso significa que começaram a oxidar e esse é um factor negativo para a saúde.

Não tiver a certeza se é alérgica aos frutos secos.

Estiver a tentar perder ou manter o peso, porque são muito calóricas.

Tiver tendência para problemas digestivos. Se as comer em excesso tornam-se muito indigestas.

Tiver tendência para petiscar. A ingestão de uma grande quantidade de gorduras poliinsaturadas requer tomar mais vitamina E para contrariar a sua oxidação.

Melhores que outros frutos secos

As nozes são únicas pelo seu equilibrado e elevado conteúdo de ácidos gordos poliinsaturados ómega-3 e ómega-6, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares. As nozes também são uma fonte de fitoesteróis, uma classe de lípidos vegetais que bloqueiam a absorção do colesterol proveniente da alimentação, ajudando a reduzir os níveis do colesterol LDL (o mau) no sangue.

Os seus benefícios estão cientificamente comprovados. Após a revisão de seis ensaios clínicos que comparavam uma alimentação rica em nozes com outras dietas saudáveis, como a japonesa, provou-se que a redução do risco de doença coronária pode chegar aos 20% se se incluírem nozes na alimentação diária.

A dose ideal

Existem estudos que demonstram que ingerir cinco nozes por dia reduz para metade o risco de vir a sofrer um ataque cardíaco.

A ingestão de nozes é aconselhável durante uma doença, em fases de crescimento e em caso de diabetes.

O que incluem na sua composição (Valores por 100 g de nozes).

Vitamina B1 - 0,33 mg
Vitamina B2 - 0,14 mg
Vitamina B6 - 0,67 mg
Vitamina C - 1,0 mg
Fósforo - 288 mg
Magnésio - 160 mg
Calorias - 689 kcal
Ferro - 2,6 mg
Zinco - 2,7 mg
Potássio - 500 mg.
Cálcio - 90 mg
Sódio - 12 mg

E ainda...

3,6 g de hidratos de carbono
67,5 g de gordura
16,7 g de proteínas
5,2 g de fibra

Fonte: Tabela da Composição de Alimentos do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Reduza os refrigerantes e baixe a pressão sanguínea

2010-04-23T10:00:00.001+01:00

Se reduzir o consumo de bebidas refrigerantes, vai melhorar a sua pressão sanguínea. De acordo com um novo estudo, os adultos que consumiram mais de 74 g de frutose por dia aumentaram a sua probabilidade de desenvolver hipertensão arterial em cerca de 36%, o que representa o risco de sofrer de obesidade, diabetes e cárie dentária.

E as bebidas dietéticas ou light não são alternativa. Segundo um estudo recente da Escola Médica de Harvard, as mulheres que bebiam duas ou mais bebidas refrigerantes artificialmente açucaradas apresentaram o dobro da probabilidade de sofrer de problemas renais, quando comparadas com mulheres que não beberam esse tipo de bebida.

Para os consumidores de refrigerantes, o lado mau da questão está na dose, por isso consumam apenas em momentos especiais ou tentem controlar a quantidade que ingerem. A melhor opção poderá ser a compra de mini-latasou mini-garrafas.

Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por Janis Graham.

Casaco pesado

2010-04-21T10:00:00.000+01:00

Precisa de ganhar densidade óssea para ter, um esqueleto mais forte. Mas se a mera ideia de correr ou saltar à corda o faz hiperventilar, tente caminhar com um colete reforçado. Um novo colete acolchoado feito por uma empresa americana torna fácil o exercício mesmo quando a temperatura exterior é baixa. Pesos de aço plano, num máximo de 9 kg. são colocados nos bolsos para dar aos seus ossos um impulso de esforço.

Um estudo feito.durante cinco anos na Universidade do Oregon descobriu que mulheres que se exercitavam com um colete destes vestido, viram a densidade óssea aumentar em 1,5%, enquanto as mulheres activas que não usavam pesos perderam 4,4 % da massa óssea durante o mesmo tempo.

O colete está disponível em tamanhos de homens e mulheres e em 3 cores (vermelho,
verde e preto).

Para saber mais visite www.nyknyc.com

Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por B.H.

Desfrute do seu café da manhã

2010-04-18T10:00:00.000+01:00

Desfrute do seu café da manhã - ele pode fornecer uma protecção contra o cancro.

Um novo estudo que envolveu 60 000 mulheres mostrou que aquelas que tomam quatro ou mais chávenas de café por dia reduzem em cerca de 25% as probabilidades de sofrerem de cancro do endométrio, quando comparadas com aquelas que só bebem uma ou menos. (O risco cai cerca de 46% nas mulheres obesas, mais propensas a desenvolver a doença.)

Os homens também podem beneficiar: outro estudo recente sugere uma redução de cerca de 60% no risco de desenvolver um tipo agressivo de cancro da próstata entre aqueles que bebem seis ou mais chávenas de café por dia, quando comparados com os que não bebem.

Artigo publicado na edição portuguesa das Selecções do Reader's Digest de Abril de 2010 por B.H.

"Corrida sempre Mulher"

2010-04-16T10:00:00.000+01:00

"Corrida sempre mulher" reverte a favor da Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama

Dia 18 Abril, às 10h, com partida da Avenida Marginal, em Oeiras

Regulamento

Artigo 1º
A Sports High Performance, em parceria com Câmara Municipal de Oeiras e a Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama, vai realizar, no dia 18 de Abril de 2010, com início às 10h, a "Corrida Sempre Mulher de Oeiras", prova não competitiva em que a participação dos homens está condicionada à inscrição em conjunto com um elemento do sexo feminino (adulto ou criança).

Artigo 2º
A prova desenrolar-se-á na Avenida Marginal (trânsito fechado), num percurso aproximado de 5 km, com partida e chegada em Santo Amaro de Oeiras. Haverá um posto de abastecimento a meio do percurso e outro na zona de meta.

Artigo 3º
O preço da inscrição na prova por participante é de 10€ até ao dia 07 de Abril.

A partir do dia 08 de Abril (inclusive) o preço de inscrição passa a ser de 12€ por participante.

A partir do dia 14 de Abril (inclusive) o preço de inscrição passa a ser de 15€ por participante.

O prazo de inscrições termina assim que forem atingidas as 5.000 inscrições. A receita das inscrições será entregue à Associação Portuguesa de Apoio à Mulher com Cancro da Mama.

Artigo 4º
A(o)s participantes devem reunir condições de saúde necessárias à prática desportiva. Após a inscrição assumem que se sentem fisicamente e psicologicamente preparada(o)s para o esforço físico inerente à prova em que vão participar, não cabendo à Organização responsabilidades por quaisquer acidentes que se venham a verificar antes, durante e depois da prova, sendo tomadas providências para uma assistência médica especializada eficaz no desenrolar da mesma.

Artigo 5º
Para a inscrição ser considerada válida, o formulário de inscrição deverá estar devidamente preenchido e acompanhado da respectiva taxa de inscrição ou comprovativo de pagamento. Os homens só podem inscrever-se desde que o façam em conjunto com um elemento do sexo feminino (adulto ou criança).

Artigo 6º
Os números frontais, t-shirts e sacos-mochila poderão ser levantados na quinta-feira (dia 15 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00, na sexta-feira (dia 16 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00 e no sábado (dia 15 de Abril) entre as 10h00 e as 20h00, no Centro Comercial Oeiras Parque. No dia da prova não será possível levantar qualquer material.

Artigo 7º
Para levantamento do número frontal e restante material é obrigatória a apresentação do documento original do comprovativo do pagamento da taxa de inscrição.

Artigo 8º
O acesso ao Espaço CHICCO Criança só é possível mediante a apresentação do número frontal.

Artigo 9º
A(o)s participantes comprometem-se a respeitar as indicações dos membros da Organização colocados ao longo do percurso.

Artigo 10º
Todos os casos omissos neste regulamento serão resolvidos pela Organização, dos quais não haverá recurso.

Artigo 11º
As inscrições são pessoais e intransmissíveis, não tendo direito a reembolso, qualquer que seja o motivo.

Nota: A participação na prova “Corrida Sempre Mulher” implica a aceitação deste regulamento.

2010-04-15

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Novo iogurte previne cancro do intestino

2010-04-14T10:00:00.000+01:00

O alimento possui três bactérias probióticas além das comuns a todos iogurtes.

Investigadores da USP (Universidade de São Paulo) desenvolveram um iogurte que previne doenças coronárias, cancro do intestino e cólon, além de diminuir os níveis do chamado mau colesterol (LDL), prisão de ventre e intolerância à lactose, avança o Diário da Saúde.

A bebida previne estas doenças porque agrega, além de bactérias típicas dos iogurtes, três microrganismos que fazem bem à saúde.

O novo iogurte tem textura e sabor parecidos com o do iogurte comum, necessita dos mesmos cuidados de armazenagem e é 30% mais caro. Feito com leite desnatado, também é light e fonte de fibras.

"Não existe no mercado um leite fermentado com um cocktail de benefícios tão grandes", afirma o engenheiro agrónomo Ricardo Pinheiro, que desenvolveu o iogurte durante o seu duplo doutorado, feito na USP e na Universidade de Génova (Itália).

O alimento possui três bactérias probióticas além das comuns a todos iogurtes. Quando chegam ao intestino, eliminam os microrganismos indesejáveis que lá habitam.

Metabolismo complicado
Para a bebida fazer efeito, é necessário que todas as bactérias cheguem vivas ao intestino, e numa concentração de 10 a 100 milhões de colónias de organismos por mililitro (ml) de produto.

O cientista concluiu que a melhor solução era adicionar ao iogurte um açúcar chamado inulina, que é fonte de alimento para as bactérias e impede que algumas "morram de fome".

Outras soluções foram colocar na bebida quantidades maiores dos microrganismos mais frágeis e envolvê-los com uma goma que os impedia de serem danificados pelo metabolismo dos outros.

Segundo o investigador, o resultado agrada: "o produto é funcional e bastante aceitável ao paladar. É mais caro, porém o benefício que traz é maior."

O novo iogurte ainda precisa de ser patenteado, para depois começar a ser fabricado em escala industrial.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: Portal de Oncologia Português

Goiaba - Saiba por que a deve consumir

2010-04-11T10:00:00.000+01:00

A goiaba é rica em vitamina B e C e tem elevado teor em açúcares, ferro e cálcio.

Na indústria doceira, é muito usada em goiabada, em xaropes, em gelados e em geleia, mas recomenda-se a sua ingestão em sumos e como fruto fresco.

A nível medicinal, a fruta é laxativa e as folhas e cascas da goiabeira são utilizadas em infusões contra a diarreia.

O fruto chamado goiaba é uma baga com 25-100 mm de comprimento, piriforme ou oval, com polpa perfumada, rosada, vermelha ou branca. A casca é amarelo-esverdeada. Tem sabor, aroma e perfume muito característico e intenso. Em Inglaterra, é chamada fruta da geleia, porque é muito consumida nessa forma.

As flores brancas, surgem nos ramos novos no Verão, podem ser numerosas, isoladas ou em pequenos grupos, colocadas nas axilas dos ramos. A sua polinização é fácil, pois as flores abrem-se por completo para a visita dos insectos que são muito atraídos. É preciso apenas uma árvore para ter frutos.

Condições ambientais

A goiabeira necessita de um tipo de clima tropical, subtropical e ou temperado Mediterrânico, como é o caso de Portugal. Pode ser pouco exigente em solos mas prefere terrenos permeáveis mais arenosos, profundos e férteis. Os solos de textura média são os melhores para esta cultura.

Artigo publicado em Sapo Mulher. Texto de Pedro Rau (engenheiro hortofrutícola)

Cosméticos com fruta

2010-04-09T10:00:00.001+01:00

A cosmética utiliza as qualidades da uva, do coco, do morango, das framboesas... para as aplicar em produtos que realçam a nossa beleza e nos ajudam a cuidar da pele.

Não há fruta que não contenha nutrientes e substâncias de importante actividade biológica, já que o fruto guarda a semente, uma vida em potência. Por isso, aplicar, de alguma forma, estes nutrientes no organismo garante saúde e juventude.

A melhor maneira de o fazer é comendo fruta mas, para além disso, pode recorrer a cosméticos que contenham os seus princípios activos benéficos para a pele (ácidos gordos, alfa-hidroxiácidos, polifenóis, flavonóides, açúcares, aminoácidos, proteínas, minerais e vitaminas).

Da fruta tudo se aproveita

Muitas das substâncias activas que compõem os produtos de beleza provêm das diferentes partes do fruto. Nele, tudo se aproveita (casca, polpa, sementes, sumo...) e, dependendo do objectivo cosmético do produto em questão, usa-se uma ou outra parte:

Esfoliar
O pó das sementes (framboesa, morango, kiwi, azeitona e uva), do caroço (damasco, ameixa, azeitona) e da casca (amêndoa, coco, noz) costuma ser utilizado como agente esfoliante.

Suavizar
Esta tarefa recai, sobretudo, nos ácidos gordos essenciais e óleos vegetais provenientes das sementes (uva, sésamo, kiwi) e da polpa de frutos (coco, abacate, damasco, azeitona, groselha, uva).

Limpar
Os extractos de citrinos costumam ser excelentes para limpar e hidratar a pele porque contêm hidroxiácidos.

Tonificar e aromatizar
As águas vegetais, que resultam da extracção da água das plantas ou das frutas, têm o odor característico da planta ou da fruta de onde são extraídas. Também contêm óleos essenciais, vitaminas e sais minerais.

Proteger e nutrir
As polpas costumam albergar os activos que hidratam, protegem, nutrem e regeneram. O limão verde, a laranja doce e o marmelo são ricos em vitamina C. O kiwi e o melão, em potássio.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da informação da revista Prevenir.

Rulotes: 26 em 30 chumbam, diz a DECO

2010-04-07T10:00:00.000+01:00

Dos 60 cachorros e hambúrgueres que os técnicos da PROTESTE analisaram, 41 revelaram germes indicadores de falta de higiene.

A DECO detectou ainda falhas nas condições de funcionamento de 15 das 30 rulotes da grande Lisboa e grande Porto visitadas. A saúde dos consumidores não está em risco, mas os resultados são preocupantes.

Carne mal cozinhada ou contaminação cruzada devido a contacto com carne ainda crua ou vegetais mal lavados são causas possíveis. Também podem surgir problemas se os funcionários não tiverem os devidos cuidados de higiene das mãos ou os alimentos contactarem com superfícies ou utensílios mal limpos.

Durante as visitas, a DECO PROTESTE avaliou as condições de funcionamento. A principal falha surge na higiene pessoal. Apenas em 14 locais os funcionários vestiam equipamento adequado para quem trabalha com alimentos: farda, touca ou barrete e luvas. Alguns não lavavam as mãos ou os utensílios após manusear alimentos crus, apesar de existir um lavatório na rulote.

A maioria também manipulava dinheiro e alimentos sem lavar as mãos. Foi detectada, ainda, alguma falta de cuidado na refrigeração dos produtos: nem sempre guardados no frigorífico após a utilização.

A DECO defende uma melhoria urgente das práticas de higiene. Mas, para que sejam cumpridas, há que formar os funcionários. Os problemas de higiene e funcionamento detectados também podem diminuir com fiscalizações mais frequentes. Torna-se urgente uma maior concertação entre as câmaras municipais e a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica.
Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: DECO Proteste.

Páscoa Saudável

2010-04-04T10:00:00.002+01:00

Páscoa é tempo de chocolate, mas todo cuidado é pouco para evitar problemas como a obesidade infantil. Como as crianças costumam receber vários ovos, que parecem durar o ano todo, é preciso ficar atento: consumo superior a 30g diárias, por um período de 3 a 4 meses, é o suficiente para que a criança já apresente sobrepeso.

Para preservar a saúde das crianças é preciso estar atento. Em primeiro lugar, a família deve dar menos ovos e de menor tamanho às crianças. O ideal é que sejam ovos de 100 a 150g. Uma alternativa é, em conjunto com a criança, fazer uma doação dos ovos excedentes.

O tipo de chocolate mais saudável é o amargo. O chocolate amargo contém mais cacau, que contém polifenol, uma substância que ajuda a diminuir o mau colesterol. O chocolate branco é o mais nocivo, uma vez que não contém massa de cacau e sim manteiga de cacau. Tem mais gordura e por isso é mais calórico.

Apesar de serem feitos de chocolate, os bombons, também devem ser evitados. Isto porque o recheio contém gordura trans, que eleva o colesterol.

Atenção aos chocolates diet e light. Eles são indicados apenas para quem tem diabetes, pois são livres de açúcar. Mas o conteúdo de gordura está muitas vezes aumentado, e portanto não evitam o ganho de peso.

VOTOS DE UMA PÁSCOA FELIZ

Artigo publicado pela Dra. Ana Ribeiro no Blogue da Alimentação Saudável.

Ómega 3 diminui risco de cancro do intestino

2010-04-02T10:00:00.001+01:00

A forma pura do ómega 3, a chamada "gordura boa", encontrada em certos tipos de peixe e óleos de nozes, reduz perigosos pólipos em pessoas propensas a cancro do intestino, informou um estudo publicado nesta quinta-feira, avançado pela France Presse e citado pelo site noticioso da Globo, o G1.

Cinquenta pacientes foram envolvidos na pesquisa, todos com mutações genéticas que incentivavam o desenvolvimento de pólipos - que crescem no intestino e podem evoluir para tumores, tornando necessárias remoções de grandes partes do intestino.

No estudo, 28 pacientes foram aleatoriamente incluídos num grupo que recebeu uma dose diária de duas gramas de uma nova e altamente pura forma de ómega 3, enquanto o outro grupo, de 27 pessoas, recebeu um placebo.

Após seis meses, o número de pólipos aumentou em cerca de 10% dos pacientes que tomaram o placebo, mas caiu 12% nos que ingeriam as cápsulas de ómega 3, totalizando uma diferença de mais de 22%. Além disso, o tamanho dos pólipos aumentou em 17% no grupo placebo, enquanto que diminuiu em 12,5% no grupo ómega 3, uma diferença de quase 30%.

Os resultados são similares aos produzidos por um fármaco chamado celecoxib, comercializado com o nome de Celebrex®, utilizado para inibir pólipos em pacientes geneticamente vulneráveis.

Entretanto, o celecoxib produziu efeitos adversos cardiovasculares em pacientes mais idosos. Já as cápsulas de ómega 3 – um dos principais é o ácido eicosapentanoico, ou EPA - foram "muito bem toleradas", disseram os médicos.

Artigo publicado em Sapo Saúde. O estudo foi publicado no British Medical Journal.

AVC mata duas pessoas por hora em Portugal

2010-03-31T10:00:00.001+01:00

O Dia Nacional do Doente com Acidente Vascular Cerebral é assinalado hoje.

A Sociedade Portuguesa do Acidente Vascular Cerebral (SPAVC) organiza na acções de sensibilização, no sentido de alertar a população para a importância de prevenir uma doença que, em Portugal, mata duas pessoas por hora.

Durante as acções será feito o rastreio dos principais factores de risco vascular e sessões didácticas para o público.

Segundo a SPAVC, em Portugal o acidente vascular cerebral tem uma dimensão alarmante, pois a sua taxa de mortalidade é de cerca de 200 por cada cem mil habitantes, o que corresponde a duas mortes em Portugal, a cada hora.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Fonte: Diário Digital / Lusa.

Kylie Minogue posa nua contra o cancro da mama

2010-03-28T10:00:00.001+01:00

A Fashion Targets Breast Cancer já é a mais bem sucedida campanha de informação e angariação de fundos do mundo na luta contra o cancro da mama e a ela junta-se agora uma nova estrela.

A cantora Kylie Minogue - ela própria vítima da doença - dá a cara pela nova linha de roupa especialmente criada e vendida nas lojas das cadeias Topshop e Marks & Spencer e por estilistas conceituados. E a cargo da fotografia ficou nem mais nem menos que Mario Testino, o famoso fotógrafo de moda que também se alia a esta causa.

"Significa tanto fazer parte da campanha deste ano", garantiu esta semana Kylie Minogue. "Apoio com todo o meu coração os esforços para angariar fundos para o trabalho vital levado a cabo pela Breakthrough Breast Cancer."

À cantora pop australiana juntam-se ainda a actriz britânica Sienna Miller e a supermodelo Claudia Schiffer, cuja gravidez de sete meses não a impediu de posar nua pela causa.

Artigo publicado em Sapo Saúde.

Mozart relaxa e faz crescer

2010-03-26T10:00:00.000Z

Um estudo da Escola de Medicina da Universidade de Telavive (Israel) confirma os benefícios do compositor austríaco junto dos recém-nascidos.

Os investigadores observaram que os bebés prematuros ganham peso mais rapidamente quando ouvem a música de Mozart, algo que não acontece com Bach ou Beethoven.

Isto acontece porque a música do primeiro tem um efeito relaxante, o que faz diminuir o metabolismo e reduzir o dispêndio de energia. Por isso, já sabe. Em vez de lhe cantar canções de embalar, dê-lhe... música!

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação da revista Prevenir.

Treino funcional

2010-03-24T10:00:00.000Z

Descubra esta nova forma de se exercitarO treino funcional é um método de treino que tem como objectivo melhorar a condição física, imitando movimentos reais e quotidianos. Proveniente dos EUA , a sua origem remonta ao desporto de alto rendimento.

Este método treina os movimentos e os músculos, adaptando-se às necessidades específicas de cada pessoa.

Utiliza cabos elásticos, pesos e bolas medicinais, exigindo sempre por parte do praticante a manutenção da postura músculo-esquelética. Pode ser praticado por atletas de alta competição ou por pessoas que procurem a recuperação física pós-parto, reabilitação ou iniciantes na actividade física. Esta modalidade está disponível em todos os clubes Holmes Place desde Janeiro de 2010.

Benefícios do treino funcional:

O treino funcional permite trabalhar todos os músculos do corpo e, entre muitos benefícios, tem os seguintes:

Fortalece a zona abdominal e lombar.
Contribui para a perda de massa gorda.
Previne lesões musculares.
Reduz a sensação de fadiga no dia-a-dia.
Recupera a agilidade.
Fortalece a musculatura.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Descafeinado pode evitar diabetes

2010-03-21T10:00:00.002Z

Afinal, pode não ser assim tão mau. Estudos recentes divulgados pelo Centro de Informação Café e Saúde espanhol (CICAS) rectificaram o papel preventivo desempenhado pelo café no aparecimento desta alteração do açúcar no sangue.

Para Pilar Riobó, endocrinologista na Fundação Jiménez Diaz, em Madrid, «o efeito do café pode dever-se a componentes diferentes da cafeína, já que se encontrou o mesmo poder de protecção no descafeinado».

Por outro lado, é provável que a forma como é preparado (fervido, expresso, instantâneo, natural ou torrado) também tenha influência, isto se for acompanhado de outros hábitos alimentares saudáveis.

Artigo publicado em Sapo saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação é da revista Prevenir.

Hoje é Dia Mundial do Sono

2010-03-19T10:00:00.001Z

Vídeo publicado em sapo Saúde.

Mitos capilares

2010-03-17T10:00:00.001Z

Os gestos que (não) lhe garantem mais cabelo

São entre 50 a 100 é o número de cabelos que se perdem, naturalmente, por dia.

Na tentativa de travar esta queda, há quem adopte determinados comportamentos de higiene ou recorra a suplementos, loções e vitaminas.

Os seus resultados podem não ser, no entanto, efectivamente garantidos, uma vez que a calvície não é causada pelo facto de:

- Lavar o cabelo todos os dias
- Lavar pouco o cabelo
- Secar mal o cabelo
- Pintar o cabelo ou fazer permanentes

Não vai, por isso, ter mais cabelo se:

- Usar loções e champôs antiqueda (estas só ajudam a aumentar o ciclo de duração de cada fio de cabelo, fazendo com que haja mais fios de cabelo na cabeça ao mesmo tempo)
- Tomar vitaminas
- Rapar o cabelo de vez em quando
- Lavar menos vezes o cabelo

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação revista Prevenir.

Rooibos, conhece?

2010-03-14T10:00:00.000Z

9 motivos para o descobrir e ingerir

O consumo de infusão de rooibos está a tornar-se muito popular nos países ocidentais, sobretudo entre os consumidores que gostam de aliar prazer e benefícios para a saúde.

Sem corantes nem sabores artificiais, eis 10 motivos para tirar partido da essência do arbusto vermelho:

1. Não tem cafeína, pelo que pode ser consumido a qualquer hora.

2. O seu elevado conteúdo de antioxidantes faz dele o único alimento fornecedor de aspalatina e um dos únicos fornecedores de notofagina, que previnem o envelhecimento celular.

3. O seu consumo tem três vezes mais antioxidantes do que uma infusão de chá verde ou chá preto.

4. O seu sabor naturalmente adocicado dispensa a adição de açúcar.

5. Isento de substâncias excitantes, quando tomado quente tem um efeito relaxante, útil contra a irritabilidade, insónia e depressão.

6. Como não tem teína não actua negativamente sobre o sistema nervoso, podendo ser consumido por pessoas de todas as idades.

7. Ajuda a manter uma hidratação adequada. É uma excelente forma de beber água.

8. É benéfico para a saúde do coração porque é rico em fitoquímicos protectores e em sais minerais que controlam os níveis de colesterol e de pressão arterial.

9. Tem uma baixa concentração de taninos, pelo que não dificulta a digestão e a absorção de nutrientes como o ferro, nem causa obstipação, contra a qual até pode ser benéfico.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Viva melhor

2010-03-12T10:00:00.001Z

Já deve estar farto de ouvir falar que devia fazer desporto, certo?

Mas mesmo assim, não faz mais do que dar três passos por dia (se não for feriado), não é verdade?

Pois, pela última vez, dizemos que deve assumir outra atitude.

Os sete benefícios que tem de aproveitar:

A prática regular de exercício físico reduz 25% a 33% o risco de morte e aumenta a esperança de vida após os 80 anos em um a dois anos: há mesmo um risco de morte quatro vezes menor do que pessoas não-activas.
A actividade física protege-o de depressões. Treinar pelo menos 15 minutos por dia, 3 vezes por semana, reduz em 40% o risco de demência e Alzheimer.
Caminhar 1 a 2 horas por semana reduz o risco de doenças coronárias entre 14% a 52%; homens activos têm menos 68% de risco de morte por ataque cardíaco do que homens sem actividade física.
Pessoas com uma actividade física moderada ou elevada vivem mais anos livres de diabetes do que pessoas que não praticam exercício físico.
Dificilmente sofrerá de doenças respiratórias se se mexer. É que o aumento do peso corporal é proporcional ao aumento do risco de asma.
Um ligeiro aumento na actividade física está associado a uma menor probabilidade de obesidade em mais de 50% dos homens (e quase 40% das mulheres).
Para terminar, saiba que o exercício físico reduz o cancro na próstata e que é 30% menos provável que homens que praticam desporto regularmente sofram de disfunção eréctil do que homens inactivos.

Artigo publicado na edição online da revista Men's Health portuguesa.

Conheça os vários tipos de pão

2010-03-10T10:00:00.002Z

Está na altura de ficar a conhecer verdadeiramente o pão que come:

PÃO BRANCO
Muito rico em hidratos de carbono completos (como o amido), é um pão com baixo conteúdo de gordura e contém proteínas (provenientes do grão de trigo), vitaminas e minerais.

PÃO de CENTEIO
Contém menos proteínas e gorduras que o pão de trigo, mas tem mais hidratos de carbono e fibra.

PÃO INTEGRAL
Ideal para seguir uma dieta graças ao seu fabrico com cereais que não são refinados. Conserva propriedades que se perdem no pão “tradicional”.

PÃO DE FORMA
O seu nutriente fundamental são os hidratos de carbono (especialmente o amido). Contém mais proteínas que o pão comum, mas também mais gorduras.

PÃO-DE-LEITE
Nutritivo e rico em hidratos de carbono, contudo contém uma quantidade considerável de gordura e açúcar, por isso é melhor não abusar.

PÃO TORRADO
Tem uma maior variedade de ingredientes, o que aumenta o seu valor energético, mas também tem mais açúcares e gordura.

PÃO DE VIENA
É feito da mesma maneira que o pão normal, mas a massa é mais fina e entre os ingredientes adiciona-se o açúcar e o leite.

PÃO DE GLÚTEN
Perfeito para diabéticos, uma vez que a farinha de trigo enriquecido está presente numa proporção nunca inferior a 30% do glúten seco.

Artigo publicado na edição online da revista Men's Health portuguesa.

Anticoagulantes e folhas verdes

2010-03-07T10:00:00.001Z

A ingestão elevada de verduras de folha verde pode interferir com certos medicamentos usados para regular a coagulação sanguínea.

De acordo com a Fundação Eroski (empresa de distribuição alimentar espanhola), são os alimentos que concentram maior quantidade de filoquinona, a principal fonte de vitamina K, que ajuda a evitar perdas de sangue e a travar hemorragias, quando ingerida adequadamente.

Se estiver a tomar algum tipo de anticoagulante, para prevenir que ocorra algum problema cardíaco ou vascular, evite o seu consumo abundante (em saladas e ao jantar, por exemplo). Tenha atenção à ingestão das verduras com maior grau de incompatibilidade, nomeadamente espinafres, acelgas, alface, couve, brócolos e couve-de-bruxelas.

Temperar ou cozinhar os alimentos com óleo de soja ou azeite também aumenta a quantidade de vitamina K nas refeições, pelo que deve limitar a sua ingestão e perguntar ao seu médico quais as doses recomendadas no seu caso específico.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da informação da revista Prevenir.

As novas margarinas, são mesmo mais saudáveis e ligeiras?

2010-03-05T10:00:00.001Z

Têm um baixo teor de gordura saturada e não contêm gorduras trans nem colesterol.

Assim são feitas as margarinas actualmente, para que desfrute do seu sabor sem acumular gordura desnecessariamente nem toxinas prejudiciais para a sua saúde.

Se é daquelas pessoas que coloca a margarina e a manteiga no mesmo saco, continue a ler. A margarina é uma gordura semi-sólida com um aspecto semelhante ao da manteiga, mas que contém bastante água. O seu ingrediente principal é a gordura de óleos vegetais (milho, girassol, soja, etc.), e o segundo, a água.

A manteiga contém 739 calorias por cada 100 g. As margarinas mais ligeiras não ultrapassam as 328. Actualmente, são mais saudáveis graças aos avanços tecnológicos que permitiram reduzir um terço da proporção de gorduras e eliminar os ácidos gordos trans (gorduras hidrogenadas), muito prejudiciais para a saúde por aumentarem o risco de doenças cardiovasculares e alguns tipos de cancro.

Como alimento, a margarina é uma excelente fonte de vitaminas A e E. Algumas delas também contêm vitaminas D e B2 ou riboflavina. As mais recentes são enriquecidas com fibra ou fitoesteróis, que ajudam a reduzir o chamado colesterol mau (LDL), e minerais como o cálcio.

Como deve guardá-la?

Para conservá-la sem que perca nem altere nenhuma das suas propriedades, guarde-a sempre no frigorífico. A temperatura ideal deve rondar os 0,5º C e deve ser conservada na embalagem até ser consumida. Uma vez aberta, convém tapar bem a embalagem para evitar que fique rançosa em contacto com o ar, dando lugar à perda de vitaminas, gorduras e ácidos gordos essenciais, para além de alterar o seu sabor, cor, textura e aroma.

Por isso, quando os especialistas recomendam a ingestão dos fitoesteróis da margarina (ou de qualquer outro produto enriquecido) para baixar os níveis de colesterol, ou enriquecer o pão do lanche com manteiga para que tenha mais vitaminas, o produto deve estar em perfeito estado de conservação. Se não, é provável que o seu benefício extra desapareça.

Margarina ou manteiga?

A manteiga é uma gordura 100% animal, rica em gorduras saturadas (más), gorduras trans e colesterol. A margarina é produzida a partir de óleos 100% vegetais, é rica em gorduras insaturadas (boas), designadamente ácido linoleico (ácido gordo essencial para o organismo), e não contém gorduras trans nem colesterol.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista .

Quanto menos calorias mais memória

2010-03-03T10:00:00.000Z

Uma alimentação pobre em calorias aumenta a memória das pessoas com mais de 60 anos.

Esta é uma das conclusões de um estudo da Universidade de Münster, na Alemanha.

Os cientistas responsáveis pela investigação reduziram o consumo de calorias entre 30 e 50% num grupo de 50 indivíduos com uma média de idade de 60 anos e avaliaram o seu desempenho geral, passados três meses do início do trabalho.

O grupo da dieta hipocalórica mostrou um aumento nas pontuações de testes de memória verbal contra o restante grupo, que não mostrou nenhuma melhoria neste sentido. Estes resultados abrem caminho ao estudo do papel da insulina (indispensável na utilização dos açúcares dos alimentos como fonte de energia) sobre o declínio cognitivo associado à idade.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Trânsito Intestinal: Ponha-o em Marcha

2010-02-28T10:00:00.000Z

A prisão de ventre é um problema universal. Este desconforto tem, na maior parte das vezes, a sua génese no stresse, na alimentação desregulada e na falta de exercício físico. Mas se na sua cabeça paira a palavra laxante, saiba que existem frutas que naturalmente têm esse poder: a ameixa e o kiwi.

O funcionamento dos intestinos varia de pessoa para pessoa, mas são as mulheres quem mais sofrem com o pesadelo da sensação de barriga inchada, dores e mal-estar intestinal. Na maior parte das vezes, a prisão de ventre está associada a um desequilíbrio alimentar. A melhor forma de reduzir o desconforto passa pela combinação adequada de exercício físico e uma dieta rica em alimentos com fibras. Os legumes e a fruta são novamente os aliados naturais e eficazes a ter em cima da mesa, graças à sua combinação de nutrientes: hidratos de carbono, vitaminas, minerais, antioxidantes e, o mais importante, as fibras!

Mas para que estes alimentos possam desempenhar o seu papel, deve seguir as recomendações que aconselham o consumo de cinco peças de fruta por dia. Em casa, no local de trabalho, num jardim ou a caminho do ginásio, não há razão para não comer fruta. Na verdade, as doses bebíveis facilitam a ingestão da fruta e respeitam as indicações nutricionais.

O consumo de fruta em todas as refeições - pequeno-almoço, almoço e jantar - é importante para melhorar o funcionamento dos intestinos, ao mesmo tempo que reforça o seu sistema imunitário. Os lanches da manhã e da tarde também são momentos ideais para reforçar o consumo de fruta, já que uma dose de fruta é uma boa fonte de fibras e evita que se encha em alimentos calóricos e com pouco interesse nutricional.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo diário de 25g de fibras. Para isso dever-se-á consumir cerca de 400 g de fruta e legumes por dia e cereais integrais. Se bem que a fibra é um nutriente que existe naturalmente em todas frutas, a verdade é que a ameixa e o kiwi têm fama, e proveito, de serem os mais eficazes (kiwi e ameixa, ambos com 1,9 gramas por 100 gramas*) quando se trata de regularizar o trânsito intestinal.

Um estudo de 2007, publicado na revista Nutrition Research, esclarece que a ingestão regular de ameixa em sumo tem um efeito laxante suave no alívio dos sintomas gastrointestinais. Ao fim de três semanas, e de dois copos de sumo por dia, o grupo de 54 voluntários (13 homens e 41 mulheres) relatou menos problemas em evacuar durante o período da análise. Uma evidência científica que vem reforçar que o consumo da ameixa (em sumo, ao natural, ou em dose de fruta bebível) actua enquanto estimulante natural dos intestinos.

Outro fruto bem conhecido de quem tem problemas de prisão de ventre é o kiwi. O seu raiado verde e os pequenos caroços pretos, indiciam-no enquanto fornecedor de doses consideráveis de fibra. O seu consumo regular, como refere um outro estudo, publicado em 2002, Journal Clinical Nutrition, Ásia Pacific, reforça que o consumo diário de kiwi também actua enquanto laxante natural, garantindo um trânsito intestinal regular.

Os dois estudos deixam uma mensagem clara: “A obstipação está associada ao tipo de alimentação que se faz. Uma mudança da dieta, rica em fibras alimentares, permite contrariar os problemas do trânsito intestinal.”

O bom funcionamento intestinal é fundamental para garantir a eliminação dos resíduos produzidos, bem como a absorção eficaz dos nutrientes ingeridos nas refeições. Para garantir a saúde dos intestinos é por isso importante aumentar a ingestão de alimentos com fibras, como o caso da fruta, beber muita água e praticar uma actividade física (estimula os músculos abdominais, favorecendo o trânsito intestinal). Pequenos truques que vão certamente deixá-la mais leve.

(*) Fonte - Tabela da Composição dos Alimentos, Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Lisboa 2007.
Artigo publicado em 04-02-2010 em Sapo Saúde.

Pernas cansadas

2010-02-26T16:14:00.000Z

A sensação de pernas cansadas diminui a qualidade de vida de muitas mulheres e também de alguns homens.

Existem, no entanto, comportamentos que pode adoptar para minimizar o problema:

1. A dieta que dá saúde às veias. Além da ingestão de plantas, é fundamental seguir um regime alimentar saudável, para melhorar a saúde das veias. O pequeno-almoço deve incluir cereais integrais com princípios activos que reforçam as veias e as artérias, aconselha o naturopata João Beles.

«A aveia e a cevada presentes normalmente no muesli juntamente com frutos vermelhos (morango, romã, cereja) ou do bosque (mirtilo, amoras, framboesas, arando vermelho) são excelentes», indica.

2. Terapias para estimular a circulação venosa. A Acupunctura é, segundo João Beles, a terapia de eleição para a prevenção e tratamento da doença venosa.

«Melhora a circulação sanguínea, fortalece os vasos sanguíneos e tem um efeito preventivo. Faz com que a pessoa durma melhor, melhorando a regeneração de todos os vasos sanguíneos», diz. Reflexologia e a Drenagem Linfática são técnicas manipulativas que também melhoram a circulação sanguínea.

3. Truques para activar a circulação de retorno. «Após uma permanência longa na posição de pé ou sentada, as pessoas devem andar de um lado para o outro, colocar-se em bicos de pés ou fazer movimentos com as pernas», recomenda Serra Brandão.

Por outro lado, «aquelas que tiverem sintomas intensos, beneficiam se dormirem com as pernas ligeiramente elevadas. Na praia, é conveniente que evitem os longos períodos de sol, caminhem à beira-mar junto à rebentação ou nadem», acrescenta o especialista.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Daniela Gonçalves. Revisão científica de João Beles (professor de Naturopatia do Instituto de Medicina Tradicional) e Dr. Serra Brandão (cirurgião vascular, director do Instituto de Recuperação Vascular, em Lisboa). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Abdominais perfeitos...com calma

2010-02-24T10:00:00.000Z

Não se moleste com intermináveis exercícios para os abdominais.

Investigadores canadianos perceberam que o plank walkout (trabalha os abdominais isométricos) activa 100% dos músculos abdominais rectos, também denominados six-pack.

Acrescente este movimento à sua próxima sessão de treino para esculpir a sua parte central.

Advertências:
- O exercício obriga-o a usar os abdominais como músculos primários para estabilizar a coluna e evitar que as suas ancas se movam.

- Os walkouts sobrecarregam o seu grupo muscular abdominal mantendo uma tensão constante através do movimento.

Como se faz:
- Comece em pé com os pés à largura dos ombros e flicta a cintura (como se quisesse tocar nos dedos dos pés).

- Incline-se para a frente até conseguir tocar com as mãos no chão.

- Coloque as mãos no chão na posição de flexão. O seu corpo deve ficar direito, a desenhar uma linha recta.

- Encolha os abdominais e mantenha-os assim durante todo o exercício.

- Lentamente “deslize” as mãos à frente da cabeça para que o seu corpo fique ainda mais estendido.

- Afaste as mãos até que a região inferior da sua coluna comece a baixar (altura em que as ancas começam a fraquejar).

- Mantenha a posição cerca de 45 segundos.
Artigo publicado na edição online da revista Men's Health.

Aumente o bom colesterol

2010-02-21T10:00:00.000Z

O colesterol HDL é chamado muitas vezes de «colesterolbom», mas a verdade é que é excelente:
quanto mais alto for o valor de HDL, menor é a probabilidade de sofrer de doenças cardíacas. As estatinas (inibidores de colesterol) não são particularmente eficazes na produção de HDL, mas felizmente novas pesquisas demonstram que pode aumentar o colesterol bom comendo os seguintes alimentos:

Chocolate preto:
Num estudo recente, um grupo de voluntários que comeu 100 g de chocolate preto por dia (com 70% de cacau) durante uma semana subiu o nível de HDL em cerca de 9%. Claro que é uma dose exagerada de chocolate (contém 550 calorias), mas Paul A. Gurbel, médico no Hospital Sinai, em Baltimore, e co-autor do estudo, defende que comer uma dose menor (15 g por dia), mas por um período maior de tempo, também ajuda.

Salmão:
O nível de HDL subiu 4% em adultos que comeram 150 g de salmão por semana durante quatro semanas, de acordo com um estudo da Universidade Loma Linda, na Califórnia. Outros peixes gordos, como cavala, arenque ou sardinha, oferecem os mesmos benefícios.

Frutos silvestres:
Não precisam de ser frescos, apenas em quantidade: o nível de HDL sobe 5% quando se
ingere uma taça de frutos silvestres por dia durante oito semanas.

Ovos:
Adultos saudáveis que comeram um ovo inteiro por dia durante 12 semanas viram o seu HDL aumentar 48%,
segundo um estudo feito na Tailândia. Os ovos são ricos em lecitina, que faz aumentar o HDL

Artigo de J.G. publicado na edição de Janeiro de 2010 da revista Selecções do Reader's Digest

Salteado de tofu

2010-02-19T10:00:00.001Z

Desvende o sabor de uma aromática e saborosa alternativa sem carne.

Há cada vez mais gente a reduzir o consumo de carne, substituindo-a por peixe e por alimentos até agora ingeridos quase exclusivamente por macrobióticos e vegetarianos.

Entre nessa onda, experimentando um prato que alia todo o valor nutricional do tofu ao melhor sabor da massa, dos míscaros e dos vegetais.

Em pouco mais de meia hora, prepara uma receita originalmente diferente, com 591 calorias por porção. Em vez de míscaros, pode usar cogumelos, conforme a altura do ano.

Ingredientes:

400 g de tofu fresco e firme
400 g de talharins frescos com ovo
1 colher de óleo de sésamo
2 dentes de alho pisados
2 malaguetas sem sementes cortadas em rodelas
1 cebola roxa pequena (100 g) cortada em gomos
1 pimento vermelho médio (200 g) em pedaços
150 g de feijões-verdes partidos ao meio
200 g de míscaros em pedaços
4 cebolinhas em rodelas finas
2 colheres de molho de soja
2 colheres de molho de ostras
1 colher de açúcar amarelo

Preparação

1. Aqueça o forno 220-230 º C. Forre o tabuleiro com papel vegetal.

2. Prense o tofu entre duas tábuas de cortar ou dois tabuleiros, colocando um objecto pesado por cima para que o líquido escorra. Deixe repousar 20 minutos e corte-o em quadradinhos de dois centímetros.

3. Disponha o tofu sobre o tabuleiro forrado e coza, sem tapar, durante cinco minutos ou até que aloure um pouco.

4. Entretanto, deite o talharim num tacho e cubra com água a ferver; quando estiver quase cozido separe-o com um garfo. Escorra e tape para que não arrefeça.

5. Aqueça o azeite num wok ou numa frigideira grande. Sem deixar de mexer, salteie o alho, a malagueta e a cebola até que esta amacie. Acrescente o pimento e salteie por mais dois minutos; acrescente os feijões e os cogumelos e mexa até que fiquem tenros.

6. Junte, por último, o tofu, a cebolinha, os dois molhos e o açúcar ao preparado anterior, deixando cozer até que o molho engrosse ligeiramente. Sirva o salteado misturado com os talharins.

Artigo publicado em Sapo Mulher. Responsabilidade editorial da revista Saber Viver.

Construa uma mente feliz

2010-02-17T10:00:00.002Z

Quantas vezes ao longo do dia é que se aborrece com coisas sem importância, se deixa alterar por causa dos outros, fica frustrado ou mal-humorado?

Todos estes episódios, por mais curtos que sejam, afectam a sua felicidade. Quer ter uma mente feliz?

Tome nota e trabalhe estas três qualidades:

Generosidade

Lembre-se que não é superior a ninguém e que toda a gente merece ser feliz.

Disciplina moral

Controle os seus pensamentos, palavras e acções; não fira os sentimentos dos outros só porque tem um problema do qual ninguém tem culpa.

Paciência

Contemple todas as dificuldades como um modo de aprendizagem. Vai ajudá-la a vê-las de forma mais positiva e a saber estimar mais as outras pessoas.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Dia de S.Valentim - Prato afrodisíaco

2010-02-14T10:00:00.001Z

Pato com ménage de pêssego

Ingredientes:
1 pato
1 lata de pêssego em calda
2 limões
2 colheres de sopa de óleo vegetal
½ chávena de vinho doce ao seu gosto
1 folha de louro
1 dente de alho esmagado
1 colher de sopa de açúcar
sal e pimenta

Preparação:

Corte o pato aos pedaços e lave-o muito bem. De seguida tempere-os com o sumo de limão. Coloque ao lume um tacho com óleo e açúcar, deixe o óleo aquecer muito bem, coloque o pato até aloure, junte agora a calda de pêssego, o licor, o alho e os temperos. Deixe cozer durante uma hora, sempre vigiando para não pegar. Coloque os pedaços de pato num pirex e enfeite-o com os pêssegos cortados em gomos, tape o pirex com papel de alumínio e leve-o ao forno bem quente durante 15 minutos, quando o tempo terminar sirva logo o seu maravilhoso pato.

Publicado por Maria Helena em Sapo Mulher.

Regras para perder a barriga

2010-02-12T10:00:00.001Z

Tipos de treino que de deve fazer para o conseguir:

A prática de exercício físico ajuda a tonificar os músculos e a converter massa gorda em massa magra, cujo volume é inferior.

Se o seu perímetro abdominal o incomoda, siga a estratégia que lhe propomos. Não tarda muito estará a exibir um ventre liso e tonificado!

Faça um exercício aeróbico 3 a 4 vezes por semana (corrida, bicicleta...). O seu metabolismo ficará mais acelerado e você queimará mais calorias.

Faça um treino de resistência muscular duas vezes por semana. Desta forma, aumentará sua massa muscular e passará a queimar mais calorias mesmo quando estiver em repouso.

Faça exercícios abdominais 2 vezes por semana. Não queimam a gordura mas tonificam os músculos que estão por baixo da gordura, melhorando a aparência da sua cintura, sobretudo se não tem o hábito de fazer abdominais.

Coma mais vezes por dia e diminua a quantidade de alimentos em cada refeição. Isso evitará que o seu metabolismo fique lento e que seu organismo use massa muscular como fonte de energia.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Falsos mitos sobre o leite fresco

2010-02-10T10:00:00.000Z

O leite fresco, também conhecido como leite do dia, voltou a estar na moda. Mas ainda existem ideias erradas sobre as suas propriedades, conservação, etc.

Para que saiba com o que conta quando compra uma embalagem deste leite, deitamos por terra alguns mitos que lhe estão associados:

1) Deve ser consumido depois de fervido? FALSO!

Tal como o leite ultrapasteurizado (UHT), pode ser ingerido directamente da embalagem sem ser fervido, uma vez que foi submetido a um processo de pasteurização que elimina todas as bactérias nocivas para a saúde.
2) Não serve para cozinhar? FALSO!

A pasteurização requer uma exposição a menores temperaturas e durante menos tempo (do que a ultrapasteurização), pelo que permite preservar a maior parte das características e sabor originais do leite, o que o torna ideal para preparar pratos tradicionais como o leite creme ou o arroz doce.
3) Engorda? FALSO!

Tem a mesma matéria gorda que o leite ultrapasteurizado. O meio gordo contém cerca de 1,5 g de gordura por cada 100 g.

4) Não é recomendado para crianças e idosos. FALSO!

É ideal para ambos porque não contém conservantes nem aditivos, é 100% natural.

5) Tem de ser bebido no próprio dia. FALSO!

Uma vez aberta a embalagem, deve ser consumido dentro de dois dias. Mas alguns leites frescos já são sujeitos a um método de conservação natural (MCN) que, sem recurso a conservantes nem aditivos, através da esterilização das embalagens (em Tetrapak), permite o aumento do seu tempo de vida para cerca de uma semana.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Plantas e algas que ajudam a emagrecer

2010-02-07T10:00:00.002Z

Existem plantas e algas que lhe dão um empurrão extra quando está a seguir uma dieta de emagrecimento:

Pilosela
Contém flavonóides que favorecem a eliminação renal de água e de sais minerais retidos nos tecidos do organismo.

Camellia thea
É a planta do chá. Contribui para eliminar líquidos e limita a absorção de gordura e açúcares.

Funcho
Bom digestivo, é especialmente adequado para combater gases e flatulência.

Freixo
Pelo seu elevado conteúdo de potássio e manitol, actua como um excelente diurético natural.

Malvavisco
Tem efeitos laxantes e também contribui para eliminar os desperdícios e resíduos tóxicos do organismo.

Urze
Graças à sua forte acção diurética, ajuda a combater a retenção de líquidos e edemas, bem como os cálculos renais.

Kelp
É uma alga marinha rica em iodo que possui propriedades laxantes suaves.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Joana Martinho. Revisão científica da Dra. Marisa Costa (dietista no Hospital de S. João, no Porto). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

Consumo de pistácios pode reduzir risco de cancro do pulmão

2010-02-05T10:00:00.002Z

Comer pistácios diariamente pode reduzir o risco de desenvolver cancro do pulmão e outros tumores malignos, segundo um novo estudo da Universidade do Texas.

Os pistácios são uma boa fonte de um tipo de vitamina E, chamado gama-tocoferol, com grande poder antioxidante. «É sabido que a vitamina E proporciona protecção contra certas formas de cancro. E consumos mais elevados de gama-tocoferol podem reduzir o risco de cancro do pulmão», afirmou Ladia M. Hernandez, nutricionista de investigação do M.D. Anderson Cancer Center da Universidade do Texas.

O estudo incluiu 18 pessoas que ingeriram 68 gramas (cerca de 117 grãos) de pistácios por dia, durante quatro semanas, e 18 pessoas no grupo de controlo, que não adicionaram os pistácios à sua dieta normal.

Ao longo do estudo, as pessoas que consumiram pistácios apresentaram níveis significativamente mais elevados de gama-tocoferol no sangue.

Os resultados foram apresentados recentemente, numa conferência de prevenção do cancro, patrocinada pela American Association for Cancer Research.

«Os pistácios são um dos frutos secos bons para a saúde e duas doses por dia poderiam ser integradas nas estratégias alimentares, destinadas a reduzir o risco de cancro do pulmão, sem alterações significativas no Índice de Massa Corporal (IMC)», aconselha Hernández, que acrescenta que «outros alimentos, como amendoins, nozes, soja e milho, também são ricos em gama-tocoferol».

Artigo publicado em Sapo Saúde em 07-01-2010

Consumir alimentos processados pode aumentar o risco de depressão

2010-02-03T10:00:00.000Z

Estudo publicado no British Journal of Psychiatry sugere que uma dieta rica em alimentos processados pode aumentar o risco de depressão.

Os autores do estudo obtiveram informações alimentares de 3.486 funcionários públicos ingleses (26,2% eram mulheres, com idade média de 55,6 anos). Cinco anos depois da reunião dos dados alimentares, a presença de sintomas depressivos foi pesquisada através da escala do CES-D (Center for Epidemiologic Studies Depression).

Os investigadores dividiram os participantes do estudo dois grupos, de acordo com a dieta adoptada: os que ingeriam uma dieta principalmente baseada em alimentos integrais como frutas, legumes e peixe, e aqueles que ingeriam uma dieta rica em alimentos processados como sobremesas, alimentos fritos, carne processada, cereais refinados e produtos com alto teor de gordura.

Após a contabilização de factores como sexo, idade, escolaridade, actividade física, tabagismo e a presença de doenças crónicas, os investigadores encontraram uma diferença significativa no risco de depressão futura, de acordo com a dieta adoptada.

Os indivíduos que adoptaram uma dieta rica em alimentos processados, apresentavam um risco relativo 58% maior de depressão, comparativamente aos que comeram pouco esse tipo de alimento.

Embora os investigadores não descartem a possibilidade de que pessoas com depressão possam ter uma dieta menos saudável, eles acreditam que seja improvável que este facto explique as suas descobertas, porque não houve associação da dieta a um diagnóstico prévio de depressão.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 06-01-2010

Ver menos televisão pode ajudar a emagrecer 6 kg por ano

2010-01-31T10:00:00.002Z

Adultos com excesso de peso que reduziram para metade o tempo de TV durante três semanas queimaram cerca de 120 calorias a mais por dia do que um grupo similar que continuou a assistir a cinco horas diárias em média, segundo estudo.

Embora 120 calorias possam parecer pouco, é o equivalente ao número de calorias gastas numa caminhada de 1,6 km, segundo Jennifer J. Otten, principal autora do artigo, publicado no Archives of Internal Medicine.

«Precisamos de um estudo maior para ver se esta intervenção ajudaria na perda de peso ou na prevenção do ganho de peso», disse Otten.

«Mas, se considerarmos de forma cumulativa, seria o equivalente a caminhar oito milhas [quase 13 km] por semana. Durante um ano, poderia ajudar a evitar o ganho de seis quilos.»

Para conduzir a experiência, os investigadores recrutaram 36 adultos com peso a mais e obesidade que viam pelo menos três horas de TV por dia, e designaram aleatoriamente 20 deles para cortar esse tempo para metade.

A redução foi imposta através de um dispositivo de bloqueio electrónico. Todos os participantes usaram acelerómetros presos no braço que mediam os seus movimentos, segundo Otten.

Eles passaram mais tempo em actividades físicas ligeiras ou actividades sedentárias que queimavam mais calorias do que ver televisão - ler, jogar jogos de tabuleiro ou escrever.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 07-01-2010

Melhore a função sexual masculina com... alho!

2010-01-29T10:00:00.000Z

A disfunção eréctil (vulgarmente designada impotência) é um problema que afecta muitos homens (500 mil em Portugal) mas que não se circunscreve à esfera masculina, uma vez que também afecta a vida sexual das respectivas companheiras.

A ciência encontrou uma forma de contornar esta disfunção através da prescrição de medicamentos que aumentam o nível de óxido nítrico no organismo: relaxa o tecido muscular nas paredes dos vasos sanguíneos do pénis, facilitando o fluxo sanguíneo e, por conseguinte, a erecção. Agora parece que o alho poderá fazer-lhes concorrência, graças à alicina, um dos seus compostos.

Como actua?

Está provado que o alho diminui os níveis de colesterol no sangue; evita e reduz a formação de placas de ateroma, que tendem a aumentar com a idade; e é um antiagregante plaquetário similar à aspirina. Para além disso, também potencia a produção de óxido nítrico.

As suas vantagens

Tudo isso melhora a circulação sanguínea e facilita a erecção: com o caminho mais desimpedido, o sangue pode chegar mais facilmente ao pénis e, ao encontrar os vasos mais relaxados, graças ao óxido nítrico, aumenta o fluxo sanguíneo de toda a zona genital masculina. Este efeito benéfico sobre a circulação sanguínea estende-se a todo o corpo, algo que não acontece com os medicamentos para o tratamento da disfunção eréctil.

A prova científica

Em estudos anteriores que analisavam o efeito do alho sobre o sangue, alguns homens explicaram que tinham notado também uma melhoria na erecção. Este dado levou os investigadores a comprovar a eficácia do alho na disfunção eréctil.

Vários homens foram submetidos a uma dieta que incluía a ingestão diária de três dentes de alho. Ao cabo de duas semanas de estudo, dois deles já haviam notado melhoria e outro experimentou erecções matinais, as primeiras em vários anos.

Interessa-lhe saber...

Cada vez há mais provas de que o consumo regular de alho melhora alguns tipos de diabetes, uma causa potencial da disfunção eréctil (danifica os nervos do pénis e torna-o menos sensível).
A alicina é uma substância que se liberta quando se corta ou esmaga o alho. Assim, quando quiser incluí-lo nos seus pratos, prefira-o cru e pouco cozinhado (cerca de 10 minutos), para obter as máximas propriedades circulatórias.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Fernanda Soares. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir

Melhor pequeno-almoço + exercício = Mais gordura queimada

2010-01-27T10:00:00.004Z

Mude o tipo de hidratos de carbono que come logo de manhã e poderá queimar o dobro de gordura durante o exercício que fizer a seguir, segundo um estudo da Uni9vesidade de Nottingham, Inglaterra.

O estudo demonstrou que atletas em plena forma maximizavam a queima de gordura no corpo quando mudavam os hidratos de carbono que ingeriam - este estudo, feito também em pessoas recém-iniciadas no exercício, demonstrou que qualquer um de nós pode obter o mesmo benefício. E ainda traz um bónus: vai sentir menos fome ao longo do dia quando comer um pequeno-almoço correcto.

O segredo: escolha hidratos de carbono cuja digestão seja mais lenta - ou seja, os menos refinados e que são mais ricos em fibra -, em vez dos que o seu organismo vai transformar rapidamente em energia.

Artigo publicado por Janis Graham na edição de Janeiro de 2010 da revista Selecções do Reader's Digest

Consumo de chá verde pode reduzir angústia

2010-01-24T10:00:00.001Z

Um estudo publicado na revista científica American Journal of Clinical Nutrition indica que o consumo de chá verde está inversamente relacionado com a angústia psicológica.

Investigadores da Tohoku University Graduate School of Medicine, no Japão, avaliaram se o consumo de chá verde estaria associado com menor angústia, analisando os dados de mais de 42 mil japoneses com idade igual ou superior a 40 anos na população em geral.

Segundo os autores, na pesquisa, o risco de desenvolver angústia entre os participantes que consumiam cinco chávenas ou mais de chá por dia foi 20% menor, em comparação com aqueles que consumiam menos de uma chávena por dia.

Através de um questionário, foram reunidas informações a respeito do consumo diário de chá verde, da angústia avaliada pela escala de seis itens de Kessler, e de outros factores de estilo de vida.

Considerando variáveis como idade, sexo, historial clínico, tabagismo, alcoolismo, tempo gasto em caminhada, dieta, suporte social e participação em actividades comunitárias, os investigadores classificaram 66% dos participantes como tendo angústia psicológica.

Houve uma associação inversa entre o consumo de chá verde e a angústia ajustado para idade e sexo.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 04-11-2009.

As melhores dicas de Saúde da Men's Health

2010-01-22T10:00:00.001Z

Algumas das melhores dicas publicadas na revista Men's Health ao longo de 100 edições:

Nunca tenha dores de costas
É fácil: flicta a curva lombar cada vez que baixa o corpo para se sentar pode acelerar a destruição dos discos vertebrais, criando um perigo adicional uma vez que os ligamentos espinais tornam-se perigosamente lassos.

Escape à hipertensão arterial
Opte por uma bebida absolutamente natural e livre de álcool, como o sumo de tomate. Segundo o American Hearth Journal, o licopeno, o antioxidante responsável pela cor vermelha, pode ajudar a diminuir a hipertensão até 10 pontos.

Evite o ataque cardíaco
Se pensa que está a ter um ataque cardíaco tome um alka-seltzer, de acordo com um estudo publicado na Thrombosis Research. Contém 325 ml de aspirina, o mesmo que uma aspirina normal e começa a agir contra os trombos quase três minutos antes de outro medicamento.

Artigo publicado na edição online da revista Men's Health.

Consumo de água e leite desnatado pode ajudar a prevenir crises de gota

2010-01-20T10:00:00.000Z

Há uma nova razão para se consumir bastante água e leite desnatado: ambos podem ajudar a prevenir crises de gota, concluiu um estudos apresentado no Encontro Anual do American College of Rheumatology.

A gota é um tipo de artrite que ocorre mais em homens de meia-idade com excesso de peso, causada pela formação de cristais de ácido úrico nas articulações.

De acordo com os autores, embora a condição tenha um factor genético, não há dúvidas de que o estilo de vida pode contribuir para a doença. E nessa perspectiva, a desidratação é considerada um factor desencadeante dos ataques dolorosos.

Num dos estudos, que avaliou 535 pessoas que tinham sofrido do problema recentemente, investigadores neozelandeses observaram que o facto de os participantes terem bebido de cinco a oito copos de água nas 24 horas anteriores à pesquisa estava associado a 40% menor risco de ter uma crise de gota do que se tivessem tomado apenas um ou nenhum copo.

Em consonância com estudos anteriores, os cientistas demonstraram também que o leite desnatado pode ajudar a reduzir os riscos de gota.

Testes com 16 voluntários indicaram que a bebida reduzia em 10% os níveis de ácido úrico na urina num período de três horas, enquanto o consumo de leite de soja estava associado a um aumento nos níveis do ácido ligado às crises de gota.

Como comparação, um medicamento que trata a condição reduz os níveis da substância em 20% a 30%.

Segundo os autores, a protecção do leite seria atribuída à vitamina B13 –, que promove a remoção do ácido úrico dos rins. Porém, eles destacam ainda ser prematuro fazer recomendações sobre o consumo de água e leite contra gota.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 22-10-2009.

Os melhores alimentos anti-stress - Parte 3

2010-01-17T10:00:00.002Z

FEIJÃO BRANCO
O neurotransmissor chamado noradrenalina dá-nos a sensação de prazer e motivação. Deriva da dopamina, a qual podemos encontrar no feijão branco. Se se sente apático e sem vontade para fazer nada, misture uma lata de feijão branco com um pouco de azeite e mostarda e sentir-se-á como nunca.

CHOCOLATE
Com alto teor de feniletilamina (PEA), o chocolate melhora os níveis endorfínicos. Segundo a Universidade Johns Hopkins de Baltimore (EUA), o açúcar e as gorduras que contém podem ajudar a melhorar o estado de humor.

CHÁ DE GINSENG
Diversos estudos demonstraram que esta substância bastante antiga melhora a resposta do organismo face ao stress e reduz a sensação de ansiedade. Também ajuda a melhorar os estados de espírito e proporciona energia.

ATUM
A produção de serotonina requer vitamina B6, por isso a sua carência pode afectar o nosso estado de espírito. Um estudo da Alternative Medicine Review demonstrou que uma quinta parte das pessoas deprimidas têm falta de vitamina B6. Como o atum proporciona cerca de 59% da dose diária recomendada, não se esqueça de o acrescentar à lista de compras.

Artigo de Pedro Lucas publicado na edição online da revista Men's Health.

Os melhores alimentos anti-stress - Parte 2

2010-01-15T10:00:00.000Z

ALCAÇUZ
A raiz de alcaçuz contém glicirricina, um composto que inibe a libertação de cortisol e que ajuda o corpo a lidar com o stress. Também contém isoflavonas, que se utilizam para tratar os sintomas da depressão.

AMÊIJOA
Cientistas do Hospital Universitário de Kuopio, na Finlândia, descobriram que as pessoas com baixos níveis de vitamina B12 têm mais probabilidades de vir a cair numa depressão. As amêijoas são um dos alimentos mais ricos nesta vitamina e são muito saborosas e fáceis de preparar.

TORANJA
Rica em ácido fólico, crucial no transporte de oxigénio ao cérebro, a toranja também tem um papel chave na produção de serotonina. Um estudo da Universidade de Tufts, em Boston (EUA), revelou que os níveis deste folato no sangue eram mais baixos nos pacientes deprimidos.
Experimente-a grelhada com uma pitada de açúcar amarelo e tabasco.

TRIGO
A trimetilglicina (TMG) contribui para a produção de vários compostos cerebrais que melhoram o estado de espírito, a energia, o bem-estar, a capacidade de alerta, a concentração e a acuidade visual. As melhores fontes são o farelo e o gérmen de trigo. Por isso, opte pelo trigo integral quando compra pão ou cereais.

Artigo de Pedro Lucas publicado na edição online da revista Men's Health.

Os melhores alimentos anti-stress - Parte 1

2010-01-13T10:00:00.005Z

A melhor solução para a sua felicidade não está na farmácia. Está no supermercado.
Siga as nossas sugestões:

CENOURA
Um estudo do International Journal for Vitamin and Nutrition Research revelou que a carência em vitamina biotina (abundante nas cenouras) conduz à depressão e à fadiga.

ABÓBORA
Contém grande quantidade de zinco e, segundo um estudo da Academia de Ciências da Polónia, é um mineral essencial para transformar os triptófanos em serotonina, a hormona de felicidade. Descasque-a, corte-a e grelhe-a com um fio de azeite.

LEITE DE CABRA
Contém um elevadíssimo teor de cálcio, óptimo para fazer subir o ânimo (50 ml contêm 70% da dose diária recomendada) e necessário para a transmissão dos impulsos nervosos.
A falta deste mineral tranquilizante aumenta o nervosismo e a irritabilidade.

TOFU
Investigações do The New England Journal of Medicine demonstraram que a carência de triptófanos pode levar à depressão.
Com os seus elevados níveis (747 mg por cada 100 g), o tofu é perfeito para manter os níveis altos. Se a textura não o convence, misture-o com um batido e poderá desfrutar dos seus benefícios sem notar a sua presença.

Artigo de Pedro Lucas publicado na edição online da revista Men's Health.

Vai-te embora ó stress - 6 estratégias para não cair nas suas malhas

2010-01-10T10:00:00.000Z

O stress contagia-se? Claro que sim!

E que exasperante pode ser deixar-se apanhar pelos nervos dos outros.

O melhor conselho é evitá-lo. Como? Basta adoptar comportamentos e gestos que farão, seguramente, toda a diferença:

Durma 7 ou 8 horas por dia para o seu corpo recuperar.
Não permita que nada nem ninguém perturbe a opinião que tem de si mesma. Podem dizer-lhe o que quiserem mas é a si que cabe saber se lhes vai dar crédito ou não.
Reinterprete as situações a seu favor. Às vezes, o que lhe parece um drama, não é. Está cansada ou irritada e qualquer palavra a perturba. Pergunte a si mesma se o que lhe disseram é assim tão importante. Nestas ocasiões, o psicólogo Fernando Magalhães aconselha-nos a darmos uso ao nosso sentido de humor.
Não se deixe ir a baixo perante desafios, erros ou contratempos. Veja-os como experiências. Depois, de os superar, serão enriquecedores para si.
Pratique desporto. Andar a pé, correr... não importa a escolha, o exercício físico é sempre um óptimo anti-stress. Mas, atenção, se jogar em equipa não deixe que o espírito de competição a impeça de descarregar tensões.
Desenvolva boas relações sociais e de amizade. «São dois dos melhores antídotos contra o stress», revela o psicólogo Fernando Magalhães.

Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Madalena Alçada Baptista. Responsabilidade editorial e científica da informação da revista Prevenir.

As virtudes terapêuticas da acelga

2010-01-08T10:00:00.002Z

Perfeita para as dietas de emagrecimento, a Acelga pode ainda ser benéfica para outros problemas de saúde.

A acelga (Beta vulgaris) é um legume originário da bacia mediterrânica, cujas folhas são diuréticas e ligeiramente laxativas. Contém vitaminas (A, B1, B2, C, K e PP) e oligoelementos (ferro, magnésio, cobre, cálcio e potássio). Como é muito rica em fibras, favorece o trânsito intestinal e é o legume perfeito para as dietas de emagrecimento.

A acelga é ainda benéfica para alguns problemas de saúde, como a inflamação do tracto urinário e os cálculos (decocção), a amenorreia, a obstipação e as hemorróidas (decocção), e a epilepsia (suco inalado). As suas folhas cozidas e reduzidas a pasta podem ser utilizadas em cataplasma para aliviar queimaduras, abcessos e furúnculos.

Como a cozedura destrói em parte o ácido oxálico que a acelga contém, prefira a cozedura a vapor. Evite comprar as acelgas pré-cozinhadas. Na salada, escolha as folhas mais tenras. A sua conservação não deve ultrapassar quatro dias no frigorifico, mas a acelga suporta a congelação após um branqueamento de dois minutos.

Apesar de ser recomendada para os idosos no Inverno, a acelga é contra-indicada para os diabéticos e não é aconselhada para as pessoas que seguem uma dieta hiposódica severa ou que sofrem de cálculos renais (litíase oxálica).

Artigo publicado em Sapo Saúde por Jean-Claude Rodet.

Dia de Reis - Cumprir a tradição

2010-01-06T10:00:00.001Z

Hoje comemora-se o Dia de Reis. Uma tradição muito comum entre nós que desde sempre me lembro de a realizar, consistem em comer uma taça de romãs, misturadas com vinho do Porto com um maço de notas na mão. Dizem que ajuda a ter dinheiro durante o presente ano. Acredite-se ou não nela, é uma tradição "saborosa" para cumprir.

Alimentos que nos dão saúde - Gengibre

2010-01-03T10:00:00.001Z

É, ao contrário do que muita gente imagina, um caule e não uma raiz, razão pela qual contém componentes vivos que optimizam a sua saúde. Muito utilizado na culinária asiática, além de conferir um aroma diferente, tem um efeito protector, sobretudo no que diz respeito ao cancro do cólon.

Utilize-o ralado para fazer uma marinada de peixe, por exemplo. Pode juntá-lo às sopas, sobretudo aos caldos.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

O melhor para cada órgão - Rins

2009-12-30T10:00:00.000Z

A água da cozedura do feijão azuki ajuda a tratar desequilíbrios renais, assegura a especialista em macrobiótica, Patrícia Almeida Nunes.

A combinação banana, batata e leguminosas, devido ao seu potássio, é também benéfica. Tal como uma pitada de sal.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Ossos

2009-12-27T10:00:00.002Z

Cálcio e vitamina D são os nutrientes necessários para a mineralização óssea. É por esta razão que Patrícia Almeida Nunes sugere o consumo de lacticínios, peixes gordos e azeite para benefício dos ossos.

Na macrobiótica, recomenda-se a alga kombu. «Facilita a absorção de minerais importantes para o reforço da massa óssea».

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Fígado

2009-12-23T10:00:00.001Z

As framboesas, as amoras e os mirtilos, que contêm pouco açúcar mas muitos antioxidantes, facilitam a desintoxicação hepática.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Músculos

2009-12-20T10:00:00.002Z

Para que haja boa contracção muscular, é preciso ingerir leite, iogurte ou queijo. O relaxamento é possível com a ajuda de banana, batatas e lentilhas.

Esta leguminosa é «uma fonte proteica de origem vegetal de fácil absorção, em especial quando combinada com um cereal, como arroz integral» salienta a nutricionista Sara Fernandes.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Pele

2009-12-18T10:00:00.002Z

Os citrinos contribuem para a cicratização, porque contêm vitamina C, e os peixes gordos e o azeite - vitamina D - estimulam a produção de melanina.

Já a solução para o envelhecimento precoce da pele está no consumo de chá verde japonês biológico, com maior teor de antioxidantes do que chá verde comum.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Intestinos

2009-12-16T10:00:00.001Z

Os intestinos beneficiam com a fibra.

É por isso que a fruta, os cereais integrais - como o arroz integral - e os hortícolas ajudam ao bom funcionamento intestinal e à regulação da absorção do colestrol.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Coração

2009-12-13T10:00:00.001Z

O sal, também pode ser benéfico - «o sódio é essencial para a regulação da pressão sanguínea» e para o bom funcionamento do coração.

Patrícia Almeida Nunes (dietista) acrescenta a batata, a banana e as leguminosas - com potássio - à receita para o órgão principal, porque ajudam à «contracção muscular». A saúde cardiovascular também pode ser assegurada com nabiças, agriões ou couve portuguesa, fontes de fibras, vitaminas e minerais.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

O melhor para cada órgão - Cérebro

2009-12-11T10:00:00.001Z

Batata, cereais integrais e carne magra, ricos em vitaminas do complexo B, «ajudam a converter a glicose em energia» para o bom funcionamento do cérebro, diz a dietista Patrícia Almeida Nunes.

Para a nutricionista e especialista em macrobiótica Sara Fernandes, as nozes também contribuem para a saúde das células cerebrais, devido ao ácido gordo essencial ómega-3.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL.

O melhor para cada órgão - Visão

2009-12-09T10:00:00.004Z

A vitamina A «contribui para a integridade da visão».

Fígado e hortícolas verdes escuros e cor-de-laranja - couves, brócolos, cenouras e abóbora - são aconselhados para a saúde dos olhos pela dietista Patrícia Almeida Nunes.

Artigo publicado na edição de 16 de Outubro de 2009 do jornal SOL, por Maria Francisca Seabra.

Benefícios do xilitol contra a cárie dentária

2009-12-06T10:00:00.000Z

De acordo com um novo estudo Norte Americano, a suplementação com xilitol pode reduzir o desenvolvimento de cáries dentárias.“Este é o primeiro estudo a demonstrar que a administração de 8g por dia de xarope de xilitol, em 2 ou 3 doses, durante a erupção dentária em crianças entre os 15 e os 25 meses de idade, reduz a cárie dentária”, afirmaram os investigadores da Universidade de Washington.

A cárie dentária pode começar a desenvolver-se desde os 22 meses nalgumas crianças. De acordo com o CDC, cerca de 28% das crianças até à idade pré-escolar são afectadas por cáries dentárias.

Os investigadores recrutaram 94 crianças com idades entre os 9 e os 15 meses e dividiram-nas aleatoriamente em 3 grupos: 2 grupos receberam 8g de xilitol por dia, em 2 ou 3 doses e o outro recebeu uma única dose de 2,67g de xilitol por dia. Após uma média de 10.5 meses de estudo, verificou-se que 24.2 e 40.6% dos grupos que receberam 2 ou 3 doses diárias de xilitol desenvolveram cáries dentárias, em comparação a 51,7% no grupo controlo. O número médio de cáries dentárias foram de 0.6 e 1.0 nos grupos de 2 e 3 doses, respectivamente, e 1.9 no grupo controlo.

“Os nossos resultados sugerem que a exposição ao xilitol (8g/dia) numa administração tópica oral de xarope 2 vezes por dia durante a erupção dentária primária pode prevenir até 70% o aparecimento de cárie dentária”, explicaram.

Artigo publicado no site da Associação Portuguesa de Dietistas.

Óleo de peixe durante a gravidez pode reduzir as alergias na infância

2009-12-04T10:00:00.000Z

De acordo com um recente estudo Sueco publicado na Acta Paediatrica, a suplementação com óleos de peixe ricos em ómega 3 durante a gravidez pode reduzir o risco de alergias alimentares e eczema em crianças.

A ocorrência de eczema e alergias alimentares foi 16 e 13% mais baixa, respectivamente, em crianças de mães que receberam suplementos de óleo de peixe durante a gravidez e primeiros meses de lactação, comparativamente ao placebo.

“Este estudo randomizado controlado por placebo e duplamente cego revela que a suplementação com ómega-3 durante a gravidez e lactação pode reduzir o risco de desenvolver sensibilização alérgica ao ovo, eczema associado à IgE e alergia alimentar durante o primeiro ano de vida”, afirmaram os investigadores da Universidade de Linkoping.

A IgE (imunoglobulina E) é o principal anticorpo associado a uma resposta alérgica. Os investigadores recrutaram 145 grávidas com alergias ou com parceiros ou outras crianças com alergias. Iniciando à 25ª semana de gravidez e continuando depois ao 3º-4º mês de lactação, as mulheres foram aleatoriamente seleccionadas para receber suplementos diários de óleo de peixe com 1,6g de EPA e 1,1g de DHA ou placebo.

Utilizando uma variedade de testes, incluindo o exame clínico, testes cutâneos de prick e testes sanguíneos para a IgE, os investigadores detectaram uma prevalência de 2% de alergias alimentares no grupo ómega-3 em comparação a 15% no grupo placebo. Mais ainda, a incidência de eczema associado à IgE foi de apenas 8% no grupo ómega-3, em relação a 24% no grupo placebo.

“Os nossos resultados sugerem que os mecanismos que levam à produção sustentada de anticorpos IgE durante os primeiros ano de vida podem ser inibidos pelos AG ómega-3 EPA e DHA”, concluíram.

Artigo publicado no site da Associação Portuguesa de Dietistas.

Hidratação na prática desportiva

2009-12-02T10:00:00.000Z

Um desportista tem necessidades hídricas especiais, fruto do aumento da transpiração durante a prática desportiva.

As suas necessidades habituais situam-se acima dos 2L por dia até um máximo de 5L.

É de grande importância prevenir a desidratação, a fim de evitar a redução do rendimento físico, subidas acentuadas da temperatura corporal, dores de cabeça e, por vezes, mal-estar generalizado. De notar que em casos extremos, a desidratação pode levar à morte.

Durante a prática, 75% da energia consumida pelo músculo é transformada em calor – é crucial eliminá-lo através da transpiração. Sem água, a transpiração diminui e a temperatura corporal aumenta, conduzindo a um aumento do ritmo cardíaco.

Se o mecanismo de transpiração não for eficaz, a temperatura corporal aumenta cerca de 1º Celsius a cada 5 ou 10 minutos.

Além de prevenir o sobreaquecimento corporal, a água tem outra função de grande relevo no desportista – Reconstituir as reservas minerais.

Os desportistas requerem maiores quantidades minerais, uma vez que:

Os utilizam no metabolismo energético e na contracção muscular;

Têm grandes perdas através da sudação (por exemplo, podem perder 15 a 60 mg de cálcio).

É essencial hidratar:

Antes: antes do início da prática, de forma a estar com um nível de hidratação “óptimo”.

Durante: consoante o desporto em causa, há variações tanto na frequência como na quantidade ingerida.

Depois: a fim de restaurar o equilíbrio hídrico e as perdas minerais.

Artigo publicado em Sapo Mulher.

Alimentos que nos dão saúde - Chá Verde

2009-11-29T10:00:00.000Z

Vários estudos já demonstraram que esta bebida é anticancerígena. Por outro lado, fortalece as bactérias boas do nosso estômago e inibe o crescimento das más. Isto é particularmente importante se pensarmos que 70% do nosso sistema imunitário está concentrado no aparelho digestivo.

Convém, no entanto, não abusar da sua ingestão, quatro chávenas por dia serão o suficiente. Se à noite tiver problemas em adormecer, reduza a quantidade.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

Alimentos que nos dão saúde - Malagueta

2009-11-27T10:00:00.003Z

Claro que não estamos a sugerir que as coma à dentada como quem come uma maçã, mas tente introduzi-las na sua alimentação. O picante estimula o metabolismo, facilita a circulação e ajuda a libertar endorfinas.

Serve ainda para tornar a comida mais saborosa, evitando que se acrescente mais sal ou gordura. Também os pimentos picantes são riros em betacaroteno, que se transforma em vitamina A no sangue e ajuda a combater infecções. Por outro lado, segundo um estudo publicado no jornal Cancer Research, o picante tem propriedades anticancerigena no que respeita ao cancro da próstata.

Artigo publicado na edição de Novembro da revista Lux Woman.

Alimentos que nos dão saúde - Romã

2009-11-25T10:00:00.002Z

Muitas vezes desprezada, a romã tem mais benefícios do que imaginamos. Graças aos polifenóis que encerra nas suas bolinhas sumarentas e que lhe dão uma cor característica, este fruto ajuda a reduzir a probabilidade do aparecimento de vários cancros.

Um copo de sumo de romã por dia seria o ideal. Mas atenção aos refrigerantes, devido à percentagem de açúcar que podem conter.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

Alimentos que nos dão saúde - Figo

2009-11-22T10:00:00.000Z

A única desvantagem é o facto de serem bastante calóricos. Ricos em potássio, magnésio e com uma forte componente antioxidante, os figos ajudam a nivelar o pH do nosso corpo, impedindo que agentes patogénicos nos invadam.

O facto de serem ricos em fibra ajuda a reduzir os níveis de insulina bem como a pressão arterial, diminuindo o risco de diabetes e sindrome metabólica. Prefira os figos com a pele escura, porque são mais ricos em nutrientes. Coma-os ao natural ou em batido.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

Alimentos que nos dão saúde - Cogumelos

2009-11-20T10:00:00.001Z

São cada vez mais utilizados pelos portugueses. Dentre todos, destacamos os reiki, os shiitake e os maitake pelas suas propriedades benéficas. Estes cogumelos são ricos em antioxidantes, que nos protegem de possíveis degenerações celulares.

O seu consumo ajuda a reduzir o risco de cancro. Se forem cozinhados em vinho tinto, que contém outro antioxidante, as suas propriedades tomam-se ainda mais eficientes.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

Tabaco mata seis pessoas por segundo

2009-11-18T10:00:00.000Z

Comemorou-se ontem o "Dia Mundial do Não Fumador". Em todo o mundo, o tabaco mata seis pessoas por segundo. O dado é da Organização Mundial de Saúde, que associa o cigarro a 90% dos casos de cancro de pulmão, cuja letalidade é altíssima: mata 85% dos pacientes e apenas 15% dos casos podem ser diagnosticados precocemente.

Os dados da OMS mostram que 25% a 46% das mulheres que morrem de cancro de pulmão e 13 a 37% dos homens que morrem da mesma doença são apenas fumadores passivos.

Além do cancro de pulmão, outras doenças são causadas pelo cigarro, como cancro do colo do útero, cancro de laringe, de boca, de pâncreas, bexiga, esófago, estômago e rim.

O tabaco também está associado a ataques cardíacos e às doenças cérebro-cardiovasculares.

As pesquisas demonstram também que o fumo é a causa principal de bronquites crónicas e enfisemas pulmonares. Além disso, em mulheres grávidas, o cigarro causa partos prematuros e o nascimento de crianças com peso abaixo do normal.

Durante o seu consumo são introduzidas no organismo mais de 4.700 substâncias tóxicas, incluindo nicotina (responsável pela dependência química), monóxido de carbono (o mesmo gás venenoso que sai do escape de automóveis) e alcatrão, que é constituído por aproximadamente 48 substâncias pré-cancerígenas, como agrotóxicos e substâncias radioactivas.

Os malefícios causados pelo tabaco ao pulmão podem ser irreversíveis. E a capacidade funcional das vias aéreas diminui rapidamente – jovens com idades entre 18 e 20 que se tornaram fumadores com 14 anos já têm capacidade pulmonar equivalente à de um adulto na faixa dos 30 anos.

Com capacidade funcional diminuída, os fumadores têm pulmões mais vulneráveis a infecções e, portanto, estão sujeitos a mais constipações, gripes, bronquites, pneumonias e até tuberculose.

Quando a dependência da nicotina é alta, a sua ausência provoca sintomas físicos como dor de cabeça, enjoo, ânsia de vómito, ansiedade e irritação, mas é possível deixar de fumar. Existem produtos que oferecem pequenas doses de nicotina, livres de outros ingredientes tóxicos do tabaco. São adesivos, pastilhas e sprays nasais, que devem ser utilizados sob orientação médica.

Parar de fumar depende de uma grande dose de força de vontade. Muitos conseguem eliminar o vício, provando que é possível ficar livre dele e de todas as suas consequências para a saúde.

Artigo publicado em Sapo Saúde em 13-10-2009.

Alimentos que nos dão saúde - Tomate

2009-11-15T10:00:00.001Z

Ingrediente essencial na cozinha mediterrânica, é bastante utilizado em Portugal. Pode ser comido cru, cozinhado e até em doce. Muito rico em licopeno, protege-nos contra doenças degenerativas.

Se cozinhar, faça-o, de preferência, com um fio de azeite e as suas propriedades serão realçadas ainda mais.

Alimentos que nos dão saúde - Batata-doce

2009-11-13T10:00:00.001Z

Muitas vezes relegado para segundo plano, este tipo de batata é bastante mais saudável do que as tradicionais. Aliás, há quem considere a batata-doce um dos alimentos mais saudáveis.

Além de ser é um excelente antioxidante, capaz de melhorar o funcionamento do metabolismo e fortalecer o sistema imunitário, tem também um efeito protector contra a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson, doenças do fígado, fibrose cística, cancro e ataques cardíacos.

Lembre-se que pode cozinhar as batatas-doces da mesma forma que prepara as tradicionais:

Cozidas;
Assadas;
Em puré;
Evite as fritas.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.