Alimentos que nos dão saúde - Gengibre

É, ao contrário do que muita gente imagina, um caule e não uma raiz, razão pela qual contém componentes vivos que optimizam a sua saúde. Muito utilizado na culinária asiática, além de conferir um aroma diferente, tem um efeito protector, sobretudo no que diz respeito ao cancro do cólon.

Utilize-o ralado para fazer uma marinada de peixe, por exemplo. Pode juntá-lo às sopas, sobretudo aos caldos.


Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.