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domingo, 28 de fevereiro de 2010

Trânsito Intestinal: Ponha-o em Marcha


A prisão de ventre é um problema universal. Este desconforto tem, na maior parte das vezes, a sua génese no stresse, na alimentação desregulada e na falta de exercício físico. Mas se na sua cabeça paira a palavra laxante, saiba que existem frutas que naturalmente têm esse poder: a ameixa e o kiwi.

O funcionamento dos intestinos varia de pessoa para pessoa, mas são as mulheres quem mais sofrem com o pesadelo da sensação de barriga inchada, dores e mal-estar intestinal. Na maior parte das vezes, a prisão de ventre está associada a um desequilíbrio alimentar. A melhor forma de reduzir o desconforto passa pela combinação adequada de exercício físico e uma dieta rica em alimentos com fibras. Os legumes e a fruta são novamente os aliados naturais e eficazes a ter em cima da mesa, graças à sua combinação de nutrientes: hidratos de carbono, vitaminas, minerais, antioxidantes e, o mais importante, as fibras!

Mas para que estes alimentos possam desempenhar o seu papel, deve seguir as recomendações que aconselham o consumo de cinco peças de fruta por dia. Em casa, no local de trabalho, num jardim ou a caminho do ginásio, não há razão para não comer fruta. Na verdade, as doses bebíveis facilitam a ingestão da fruta e respeitam as indicações nutricionais.

O consumo de fruta em todas as refeições - pequeno-almoço, almoço e jantar - é importante para melhorar o funcionamento dos intestinos, ao mesmo tempo que reforça o seu sistema imunitário. Os lanches da manhã e da tarde também são momentos ideais para reforçar o consumo de fruta, já que uma dose de fruta é uma boa fonte de fibras e evita que se encha em alimentos calóricos e com pouco interesse nutricional.

A Organização Mundial de Saúde (OMS) recomenda um consumo diário de 25g de fibras. Para isso dever-se-á consumir cerca de 400 g de fruta e legumes por dia e cereais integrais. Se bem que a fibra é um nutriente que existe naturalmente em todas frutas, a verdade é que a ameixa e o kiwi têm fama, e proveito, de serem os mais eficazes (kiwi e ameixa, ambos com 1,9 gramas por 100 gramas*) quando se trata de regularizar o trânsito intestinal.

Um estudo de 2007, publicado na revista Nutrition Research, esclarece que a ingestão regular de ameixa em sumo tem um efeito laxante suave no alívio dos sintomas gastrointestinais. Ao fim de três semanas, e de dois copos de sumo por dia, o grupo de 54 voluntários (13 homens e 41 mulheres) relatou menos problemas em evacuar durante o período da análise. Uma evidência científica que vem reforçar que o consumo da ameixa (em sumo, ao natural, ou em dose de fruta bebível) actua enquanto estimulante natural dos intestinos.

Outro fruto bem conhecido de quem tem problemas de prisão de ventre é o kiwi. O seu raiado verde e os pequenos caroços pretos, indiciam-no enquanto fornecedor de doses consideráveis de fibra. O seu consumo regular, como refere um outro estudo, publicado em 2002, Journal Clinical Nutrition, Ásia Pacific, reforça que o consumo diário de kiwi também actua enquanto laxante natural, garantindo um trânsito intestinal regular.

Os dois estudos deixam uma mensagem clara: “A obstipação está associada ao tipo de alimentação que se faz. Uma mudança da dieta, rica em fibras alimentares, permite contrariar os problemas do trânsito intestinal.”

O bom funcionamento intestinal é fundamental para garantir a eliminação dos resíduos produzidos, bem como a absorção eficaz dos nutrientes ingeridos nas refeições. Para garantir a saúde dos intestinos é por isso importante aumentar a ingestão de alimentos com fibras, como o caso da fruta, beber muita água e praticar uma actividade física (estimula os músculos abdominais, favorecendo o trânsito intestinal). Pequenos truques que vão certamente deixá-la mais leve.

(*) Fonte - Tabela da Composição dos Alimentos, Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Lisboa 2007.
Artigo publicado em 04-02-2010 em Sapo Saúde.


quarta-feira, 15 de outubro de 2008

Mitos Falsos: Os alimentos integrais emagrecem?


Os produtos integrais utilizam farinhas refinadas ricas em fibra na sua produção, enquanto os brancos usam farinhas refinadas com escasso conteúdo em fibra.

Tendo em conta que a fibra não fornece energia, os alimentos integrais fornecem menos calorias que os tradicionais em igualdade de peso, pelo que podem engordar menos.

No entanto, não é verdade que não fornecem calorias ou que emagreçam. A recomendação do seu consumo tem, antes, a ver com o facto de a fibra cumprir uma função reguladora:

  • Fornece volume e não energia, pelo que sacia.
  • Regula o trânsito intestinal, aumentando o volume fecal.
  • Estimula o processo que mobiliza os alimentos através do aparelho digestivo.
  • Retém os ácidos biliares, precursores do colesterol.
  • Atrasa a absorção da glicose.
  • Impede a pressão das fezes na parte final do tubo digestivo.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Texto de Fernanda Soares, revisão científica da Dra. Magda Roma (nutricionista). Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.

quarta-feira, 1 de outubro de 2008

Problemas intestinais – Meteorismo


Conheça os elementos a evitar para combater o meteorismo (ventre inchado, desconforto e gases).

Este é um problema muito frequente que, além do aumento de volume do abdómen, está, muitas vezes, associado a desconforto e dor abdominal.


O que é?

Trata-se de uma acumulação excessiva de gases no intestino que provoca espasmos intestinais e distensão abdominal.

Causas:

Existem muitas circunstâncias que estão associadas ao aumento da produção de gás: engolir demasiado ar por comer depressa ou em situações de stress (aerofagia), ingestão de alimentos ricos em hidratos de carbono não absorvíveis (aumenta a fermentação no cólon), mudança brusca na alimentação (aumento do conteúdo de fibra) e tomar antibióticos que alterem a flora intestinal.

O gás do tracto digestivo advém, fundamentalmente, de três fontes: o ar engolido, a produção intestinal e a difusão a partir do sangue.

Sintomas:

Pode provocar arrotos frequentes, ruídos na barriga, inchaço abdominal (que pode obrigar a desapertar a roupa), dor e saída frequente de gases pelo ânus (flatulência).


Tratamento:

Apesar de existirem medicamentos que ajudam a reduzir os incómodos, o truque para tratar o meteorismo está em alterar a dieta, diminuindo a ingestão dos alimentos que provoquem flatulência, e comendo mais devagar.


Alimentos a evitar:

As leguminosas (apesar de poderem ser ingeridas em puré); algumas verduras (couve-flor, repolho, acelga, alcachofra, espinafres, pimentos e alface); cereais integrais (pão, arroz e massa); algumas frutas (passas, damasco, ananás e ameixas); e bebidas como vinho ou refrescos.

Conselhos básicos:

Evite o tabaco, comer rebuçados e pastilhas elásticas. Beba e coma devagar, evitando falar muito durante as refeições. Não ingira bebidas deitado. Para aliviar a dor, aplique calor na barriga e incline o corpo para a frente.


Artigo publicado em Sapo Saúde. Responsabilidade editorial e científica da revista Prevenir.