sexta-feira, 13 de novembro de 2009

Alimentos que nos dão saúde - Batata-doce


Muitas vezes relegado para segundo plano, este tipo de batata é bastante mais saudável do que as tradicionais. Aliás, há quem considere a batata-doce um dos alimentos mais saudáveis.

Além de ser é um excelente antioxidante, capaz de melhorar o funcionamento do metabolismo e fortalecer o sistema imunitário, tem também um efeito protector contra a doença de Alzheimer, a doença de Parkinson, doenças do fígado, fibrose cística, cancro e ataques cardíacos.

Lembre-se que pode cozinhar as batatas-doces da mesma forma que prepara as tradicionais:
  • Cozidas;
  • Assadas;
  • Em puré;
  • Evite as fritas.

Artigo publicado na edição de Setembro da revista Lux Woman.

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